Pan brokuł, Pani kukurydza i inni polecają się w kolorowej sałatce! :)
Przepis dostałam od siostry, bo bardzo mi posmakowała jak jadłam ją w jej wykonaniu. Bardzo prosta, ale efektowna. Ładnie wygląda na stole i doskonale smakuje. :) Wystarczy poświęcić kilka chwil i mamy gotową super kolację :) Gościom też na pewno posmakuje!
Czego potrzebujemy?- 1 brokuł (500 g)
- 1 puszka kukurydzy
- 3 ogórki korniszone (takie większe)
- 1 cebula czerwona
- 20 dag polędwicy sopockiej (może być inna)
- łuskane pestki słonecznika (ok 100 g)
- 1 łyżka oleju + 1/2 łyżki masła
- majonez
- pieprz, sól
Działamy!
Brokuł dzielimy na różyczki i odparzamy 2-3 minuty we wrzątku (z solą), studzimy.
Ogórki, cebulę i polędwicę kroimy w małą kostkę. Wrzucamy wszystkie pokrojone składniki do miski, dodajemy kukurydzę i brokuła.
Na patelni rozgrzewamy masło i olej, prażymy słonecznik przez kilka minut.
Do sałatki dodajemy majonez (ilość zależy od upodobań) i przyprawy, posypujemy ostudzonym słonecznikiem. Gotowe!