Jak ten czas szybko leci... Święta, święta i po świętach :)
Po dniach pełnych lenistwa i obżarstwa większość odtruwa organizm, szuka pomysłu na detoks :)
Dla wszystkich, którzy mają dosyć świątecznego mięska lub po prostu mają ochotę na rybkę w fajnym wydaniu polecam właśnie tego łososia, robi się błyskawicznie, a smakuje przepysznie :)
Czego potrzebujemy?- filet z łososia (ilość uzależniona od liczby osób)
- 1 brokuł (500 g)
- 250 g makaronu (dowolnego)
- 400 ml śmietanki 30%
- 1 serek topiony klasyczny
- cytryna
- pieprz, sól, oregano
Robimy!
Brokuł dzielimy na mniejsze różyczki, sparzamy we wrzącej wodzie przez 2 minuty. Makaron gotujemy al dente (nie może być jeszcze do końca ugotowany) wg wskazówek na opakowaniu.
Na patelni lub w garnku podgrzewamy śmietankę z serkiem do momentu rozpuszczenia serka. Po rozpuszczeniu dodajemy do sosu makaron i brokuły, doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy i przez chwilę gotujemy razem.
Łososia kroimy na porcje, posypujemy przyprawami (pieprz i oregano) i skrapiamy delikatnie sokiem z cytryny smażymy po 2 minuty z każdej strony.
Wskazówka
Żeby łosoś był mniej kaloryczny można go upiec w folii aluminiowej w piekarniku (ok 20 minut w temp 180).