Tydzień spokoju w ''starym'' towarzystwie E. jakże pięknie mija :) Aż chce się więcej! Mam nadzieję, że to nie ostatni raz.
Zrobiłam kurczaczka. a dokładnie podudzia z porami, suszonymi pomidorkami, wszystko zapieczone w piwie. :) Możecie tak zrobić dowolne części kurczaka, udka, skrzydełka, jak wolicie.
Jeśli lubicie składniki to i całość dania Wam posmakuje :) Fajne soczyste mięsko z piwną nutą!
Czego potrzebujemy?- 6 podudzi
- 150 g suszonych pomidorów
- 1 spory por
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 l jasnego piwa
- 2 cebule
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- masło, olej
- sól, pieprz
Robimy!
Podudzia myjemy, osuszamy, doprawiamy sola i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy olej, następnie dodajemy łyżkę masła, obsmażamy mięso z każdej strony na złoto. Wykładamy kurczaka na talerz. Na tą samą patelnię dodajemy trochę masła i smażymy cebulę posiekana w piórka i przeciśnięty przez praskę czosnek.Zmniejszamy ogień i dodajemy pokrojony w półplasterki por, dusimy razem ok 2 minuty. Następnie dodajemy pokrojone w duża kostkę pomidory i bazylię, mieszamy, chwilę smażymy i wlewamy do tego piwo, podgotowujemy . Kurczaka układamy w naczyniu żaroodpornym i zalewamy zawartością patelni. Pieczemy ok 1 h w temperaturze 210 stopni (termoobieg).
Pyszotka :))