Grasica cielęca w sosie z Madery

Smakołyki z Kuchni Eweliny Kowalskiej

Grasicę cielęcą próbowałam wielokrotnie w restauracjach, dosłownie tylko raz przygotowywałam ją sama podczas swoich letnich praktyk w jednej z warszawskich restauracji. Przepis Jaśka Kuronia, który poznałam podczas warsztatów "Sezonowe Smaki" o których...

Smakołyki z Kuchni Eweliny Kowalskiej 16 lis 15

Kuchnia francuska, Dania mięsne, Gotuj z Jaśkiem Kuroniem, Grasica cielęca, Grasica cielęca w sosie z Madery, Przepisy z warsztatów, Warsztaty z Fit&Easy

2 przepisów

Smakołyki z Kuchni Eweliny Kowalskiej

Niestety ten blog nie ma opisu

78285

Polecane przepisy

Wyjątkowa Noc Restauracji 2017 tylko w Gdańsku!

W najbliższy czwartek odbędzie się szósta edycja Nocy Restauracji. Tym razem wyłącznie w Gdańsku i wyłącznie w starannie wyselekcjonowanych restauracjach. Popularne wśród smakoszy eleganckie wieczorno-nocne wydarzenie restauracyjne organizowane od sześ...

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)

O wydarzeniach, Smaki Gdańska, Mercato, Winne Grono, Noc Restauracji, Restauracja OtwARTa, Noc Restauracji 2017, Restauracja Magiel, Restauracja Zafishowani, Eliksir, Kubicki, Papieroovka, Restauracja Browar PG4, Restauracja Niepokorni, Restauracja Żabusia, Szafarnia 10

Potrawka cielęca w białym sosie, kuchnia francuska

Potrawka cielęca w białym sosie zwana po francusku Blanquette to prawdziwy zabytek tradycyjnej kuchni francuskiej. Idealne danie na proszony obiad czy kolację. Sos śmietankowo-cytrynowy doskonale komponuje się z delikatnym, rozpły...

Douce Provence

Kuchnia, Mięsa, Potrawka cielęca, Potrawka cielęca Blanquette, Potrawka cielęca w białym sosie

Fit&Easy

Skoro i Fit i Easy to wiedziałam, że będą to przepisy dla mnie. A oprócz przepisów, na warsztatach FitEasy otrzymałam garść dobrych informacji. Bo warto jeść sałaty, najlepiej przeróżne, a jeszcze lepiej z pełną świadomością o nich i o ich ...

Odczaruj Gary!

SAŁATKI, WARSZTATY, RECENZJE, SPOTKANIE, DEGUSTACJE, WSPÓŁPRACA, WARSZTATY, Fit&Easy, PolubiszZaWartość, FitandEasy, SAŁATA

Grasica cielęca w sosie z Madery

Smakołyki z Kuchni Eweliny Kowalskiej

Kuchnia francuska, Dania mięsne, Gotuj z Jaśkiem Kuroniem, Grasica cielęca, Grasica cielęca w sosie z Madery, Przepisy z warsztatów, Warsztaty z Fit&Easy

Do czego wykorzystać sałatę? – warsztaty Fit & Easy

Lubię mięso, a odkrycie przez polskich producentów sezonowania i pakowania próżniowo osobnych steków uważam za ważny wkład w gastronomię. Nie inaczej jest w przypadku sałaty. Jeszcze 5-7 lat temu (tak,...

magiczny składnik

Warsztaty, Sałatki, Jarmuż, Rucola, Sałata

Sezonowe smaki z Jaśkiem Kuroniem i marką Fit&Easy

Pamiętacie jak na Instagramie pokazywałam Wam przygotowany przez Jaśka Kuronia oryginalny Bouquet Garni (francuska nazwa bukietu świeżych warzyw i ziół: pietruszki, liścia laurowego, tymianku i pora). To była cenna lekcja kuchni francuskiej w której mo...

Smakołyki z Kuchni Eweliny Kowalskiej

Centrum Warszawy, Kulinarne warsztaty, Kuchnia francuska, Relacja z warsztatów, Sałatki, Sezonowe smaki z Jaśkiem Kuroniem i marką Fit&Easy, Smolna 8- studio kulinarne

Sezonowe smaki z Jaśkiem Kuroniem

---Ostatnio na zaproszenie marki FitEasy mieliśmy okazję bliżej poznać ich produkty, a następnie pod okiem Jaśka Kuronia wyczarować przepyszne dania! Przede wszystkim zostały rozwiane nasze wątpliwości co do pochodzenia sałat i innych produktów F&...

siła smaku

Warsztaty

Grasica

Zbytek wielki: wołu dla flaków, cielę rżnąć dla animelki - pisał Wacław Potocki (Dzieła tom III - "Moralia"). Animella oznacza siedzibę duszy (anima). To określenie prawdopodobnie wywodzi się z Włoch i stamtąd też przywędrowała nazwa animelka.Grasica, ...