Pyszna i sycąca zapiekanka makaronowa z kurczakiem w przyprawie do gyrosa, przygotowana podobnie jak TA na ryżu, jednak z delikatną modyfikacją. W związku z tym, że makaron jest bardziej sycący od ryżu, śmietanę zamieniłam na jogurt, a ser żółty na mozzarellę. Dodałam też czosnek i kukurydzę. My uwielbiamy obie wersje. Gorąco polecam! - 300 g makaronu świderki
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 1 mała puszka kukurydzy
- 3 ogórki konserwowe
- 3 – 4 paski papryki konserwowej
- 2 kulki sera mozzarella (po 125 g)
- 1 duży ząbek czosnku
- 1 mały jogurt naturalny (150 g)
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki keczupu
- ½ op. przyprawy do gyrosa
- olej do smażenia
Makaron gotujemy w osolonym wrzątku do miękkości, odcedzamy i przekładamy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem.
Jogurt mieszamy z majonezem, keczupem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Połową sosu polewamy makaron.
Mięso kroimy w niedużą kostkę. Podsmażamy na patelni z niewielką ilością oleju, posypując w trakcie smażenia przyprawą do gyrosa. Wykładamy na makaron i posypujemy jedną kulką mozzarelli startą na tarce.
Ogórki i paprykę kroimy w kostkę, a kukurydzę odsączamy. Warzywami równomiernie posypujemy mięso. Polewamy resztą sosu i posypujemy pozostałym startym serem.
Zapiekamy bez przykrycia w piekarniku rozgrzanym do 2000C przez 15 – 20 minut.