Piernik żydowski

Słodki smak czekolady

Święta Bożego Narodzenia już za pasem, więc to ostatni moment na przygotowanie piernika. Piernik po żydowsku, który dziś proponuję powinien być przygotowany na około tydzień przed podaniem, żeby mógł spokojnie poleżakować, nabrać aromatu i wilgoci. Jest z pewnością słodszy i bardziej wyrazisty niż piernik toruński, o doskonale wyczuwalnej nucie miodu i orzechów. Zasmakują w nim szczególnie łasuchy lubiace słodkości. Spróbujcie, może i Wam przypadnie do gustu.

Przepis wyszperany na www.mojewypieki.com

Piernik żydowski

Piernik żydowski

Skład:
3,5 szklanki mąki pszennej
1/4 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżki przyprawy korzennej do piernika
4 jajka
3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
4 łyżki oleju
2 szklanki płynnego miodu
pół szklanki mocnej świeżo parzonej kawy
2 łyżki rumu lub brandy (użyłam rumu)
1,5 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub pekan

Wykonanie:

Rozgrzać piekarnik do 170 stopni C. Dwie duże keksówki (26-30 cm) wysmarować masłem, oprószyć mąką.

Połączyć suche składniki: przesianą mąkę, sól, proszek do pieczenia, sodę i przyprawę do piernika.
Całe jajka ubić na puszystą masę. Dodać stopniowo cukier i ubijać do uzyskania gęstej, lśniącej masy. Ciągle ubijając dodawać kolejno pozostałe składniki: olej, miód, kawę, rum lub brandy.

Do masy dodawać stopniowo suche składniki i wymieszać (jeżeli używacie robota kuchennego zmieńcie końcówkę na mieszającą). Na koniec dodać orzechy i wymieszać.

Przygotowane ciasto przelać do keksówek, wyrównać i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec około 45-55 minut (lub dłużej jeżeli użyjecie większych keksówek) do tzw. suchego patyczka.

... smacznego!

Słodki smak czekolady20 gru 12

Święta Bożego Narodzenia, Piernik, Orzechy

2 przepisów

Polecane przepisy

Piernik z powidłami

Piernik z powidami jest jednym z najsmaczniejszych zaraz po staropolskim. Wilgotny, mikki o intensywnym smaku i zapachu. Piernik moesz Post Piernik z powidłami pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.

I Love Bake

Czekolada, Kakao, Boże Narodzenie, Miód, Pierniczki, pierniki, Przyprawa do piernika, Powidła

Piernik marchewkowy

Piernik marchewkowy o intensywnym korzennym smaku z dodatkiem startej marchewki. Piernik moesz przygotowa na ostatni chwil i dodatkowo przeoy Post Piernik marchewkowy pojawił się poraz pierwszy w I Love ...

I Love Bake

Czekolada, Olej, Boże Narodzenie, Miód, Orzechy, Dżem, Bakalie, Pierniczki, pierniki, Marchewka

PRZEPIS NA IDEALNY PIERNIK

PRZEPIS NA IDEALNY PIERNIK to przepis, który w mojej rodzinie jest od zawsze

Przepisy Joli

Nowości, Mój kulinarny dzień

Ciasto na niedzielę Adwentową. Piernik żydowski przekładany.

Jak już kiedyś pisałam w czas przedświąteczny moja kuchnia jest skromniejsza, bardziej dietetycznapo to, by lepiej smakowały dania świąteczne.Ponieważ Mamusia ma dietę, szczególnie szukałam przepisu na ciasto korzenne dietetyczne, bez cukru i tłu...

Gotuj-Sam !

Ciasta, Święta Bożego Narodzenia

Piernik kawowy szybki

Z cyklu szybkich pierników na ostatnią chwilę. Nigdy nie mam czasu na leżakujące pierniki, ale jest wytłumaczenie, które ostatnio gdzieś podsłuchałam i które bardzo poprawiło mi humor - po co tracić czas na czasochłonne potrawy, lepiej cieszyć się świę...

zufikowo

Boże Narodzenie, Kawa, Pierniki, Orzechy

Kazimierz Dolny – cmentarz żydowski i ściana płaczu w Czerniawach

Dzisiejszej historii nie byłoby, gdyby nie spryt i przytomność umysłu kazimierskiego malarza Antoniego Michalaka. Dzięki jego zabiegom udało się w całości lub w części uratować zabytkowe macewy z cmentarza żydowskiego w Czerniawach w Kazimierzu Dolnym...

Food & travel blog zlotapropocja.pl

Podróże, Polska, Lubelskie, Cmentarz żydowski na Czerniawach, Co zobaczyć w kazimierzu, Kazimierz dolny, Kazimierz nad wisłą, Kirkut, ściana płaczu

Korzenny tydzień i Lekach do kwadratu.

Dni mijają, tygodnie i ciągle mnie tu nie ma. W takt obrotu kółek spacerówki przez głowę przelatują nowe posty, by zniknąć potem na zawsze pomiędzy karmieniami , a składaniem małych ubranek. Dni wypełnia pierwsze mama. Coraz trudniej znaleźć chwilę...