Warsztaty Bakalland i relacja z Food Blogger Fest VI

Słodkie niebo

Budzik i pobudka o 4.30, aby zdążyć na Polskiego Busa do Warszawy. W torebce tylko z najpotrzebniejsze rzeczy, telefon, aparat, butelka z wodą do picia. Jeszcze tylko łyk gorącej herbaty i można wychodzić. Po wyjściu z domu czuje na sobie oblepiający mnie śnieg z deszczem. No cóż, z cukru nie jestem, a dodatkowy ciężar w postaci parasola mi nie potrzebny.

Do Warszawy dotarłam na 8.50. Food Blogger Fest zaczynał się dopiero o 10, wiec postanowiłam spacerkiem udać się do siedziby Agory.

Na miejsce dotarłam przed czasem ale i tak prawie wszystko było już gotowe na przyjęcie gości. Nie powiem, pozytywnie mnie zaskoczyła organizacja tego spotkania. Pełne stoły pięknie wyglądających przekąsek, kawa, kosze słodyczy, a nawet drinki w postaci wódki i whisky, a tego się nie spodziewałam. Organizatorzy zadbali o to, aby goście nie wyszli z pustymi brzuchami :)

Po śniadaniu zajrzałam do stoiska Wedla, gdzie każdy mógł udekorować swój torcik Wedlowski.

Z kolei na stoisku Grandsa można było się dowiedzieć więcej o pysznej wędzonej śmietanie podawanej z korzennym biszkoptem nasączonym alkoholem i podawanej z jęczmieniem.

Na stanowisku obok prezentowane były różne smaki Żubrówki, wraz ze smakowitymi dodatkami do nich.

Ponadto na stoisku Amica, można było podpatrzeć jak mistrz kuchni Tomasz Purol przyrządza swoje potrawy, a samemu stworzyć swoje wirtualne danie na specjalnym "stole kuchennym".

O 11 jednak udałam się na warsztaty Bakalland, na które udało mi się w ostatniej chwili dostać. Na początku przywitali nas organizatorzy. Następnie aktorka Kasia Bujakiewicz wraz z szefem Andrzejem Polanem opowiadali o bakaliach, o zawartych w nich składnikach mineralnych, o tym w jaki sposób są przetwarzane i o swoich podróżach. Po krótkim wstępie każdy zabrał się do przestudiowania broszury z przepisem. Ja wspólnie z koleżankami przygotowywałam "Miechunkę gotowaną w herbacie earl grey z puddingiem ryżowym", a przepis poniżej.

W trakcie gotowania swoją pomocą i swoimi radami dzielił się z nami szef Andrzej Polan jak i osoby które współpracują z nim na co dzień.

A to wynik naszej pracy, gotowy pudding, który był wprost rozchwytywany przez wszystkich.

Poniżej zdjęcia potraw przygotowanych przez kolegów i koleżanek z innych stanowisk.

Po warsztatach każdy uczestnik mógł zrobić sobie pamiątkowe zdjęcie z szefem Andrzejem Polanem i panią Katarzyną Bujakiewicz. A na zakończenie każdy otrzymał torebkę z bakaliami i książką kucharską z bakaliowymi przepisami.

Po warsztatach udało mi się jeszcze zdążyć na konferencje "Jak łączyć kwiaty z jedzeniem, jak one smakują, jak najlepiej je wykorzystywać?", która poprowadziła Małgorzata Kalemba-Drożdż. Dowiedziałam się naprawdę wiele o tym jak i gdzie można hodować swoje jadalne kwiaty.

Kolejnym prelegentem była pani Adrianna Jaworska, absolwentka Le Cordon Bleu. Opowiadała o szkole, oddziałach szkoły na całym świecie, innych kursantach i o tym jak wyglądają egzaminy.

Z warsztatów wyszłam obładowana w bakalie, książki, pisemko kulinarne i kilka słodkich drobiazgów w tym w Torcik Wedlowski. Cieszę się że mogłam w nich uczestniczyć i mam nadzieje że za rok też będę mogła wziąć udział w tym spotkaniu.

Słodkie niebo22 lut 16

Inne, Recenzje

34 przepisów

Polecane przepisy

Relacja z VI Food Bloger Fest

Na szósty już Food Bloger Fest ( a mój czwarty) przyjechałam okrężną drogą, przez Bydgoszcz, gdzie jurorowałam na Targach Travel Taste. Byłam więc zmęczona, ale pełna chęci na blogerskie spotkania i wspólne gotowanie. Z dworca przyjechałam z Eweliną z ...

Grażyna gotuje

Relacje, Food Bloger Fest

Food Blogger Fest VI

Kolejny "Food Blogger Fest" organizowany przez serwis ugotuj.to za nami. W tym roku - już po raz VI - blogerzy kulinarni (winiarscy!), a także wszyscy miłośnicy dobrego jedzenia spotkali się, by porozmawiać na tematy związane z kulinariami oraz wziąć ...

O winach i podróżach. Subiektywnie.

Subiektywnie, Degustacja, Kulinaria, Wino i jedzenie, Cydr

Soczewica z pastą z suszonych pomidorów

Podczas sobotniego festiwalu Food Blogger Fest (relacja dla zainteresowanych), w którym miałam okazję uczestniczyć poznałam Anię, która twierdzi, że soczewicę potrafi przygotować na milion sposobów. Zaciekawił mnie temat, gdyż moje pomysły co d...

Biegacz na diecie

Przepisy, Kuchnia semiwegetariańska, Kuchnia wegetariańska, Pomysł na lunch, Pomysł na kolację, Kuchnia wegańska, Pomysł na śniadanie, Danie semiwegetariańskie, Danie wegetariańskie, Danie wegańskie

Food Blogger Fest VI – relacja

To już szósty rok z rzędy, gdy pod dachem warszawskiej Agory, blogerzy kulinarni i pasjonaci dobrego jedzenia mogli spotkać się na festiwalu Food Blogger Fest. Food Blogger Fest to spotkania przy kawie ze znajomymi, możliwość osobistego poznani...

Biegacz na diecie

Warsztaty i targi, Eventy w Warszawie, Food Blogger Fest, Spotkanie bloggerów

Food Blogger Fest VI - fotorelacja

Kiedy pod jednym dachem gromadzi się tłum ludzi, których łączy jedno - miłość do jedzenia i gotowania - to znak, że odbywa się festiwal Food Blogger Fest. Już po raz szósty blogerzy kulinarni oraz wszyscy amatorzy dobrego jedzenia spotkali się, by poro...

Planeta Smaku

Relacja

Food Blogger Fest VI - fotorelacja

Planeta Smaku

Relacja

[63.] Food Blogger Fest

Hello!Today I'm just gonna show you a few pictures from yesterday. I took part in Food Blogger Fest, organised in Warsaw. The event was made to give, all the food lover, opportunity to meet and talk each other.Cześć i czołem!Dzisiaj krótka notka ...

Mannequin in the kitchen. Kuchnia, sport i dziennikarstwo.

Dziennik, Diary, Mannequin, Wydarzenia, Events, Warsaw, Journalism, Praca, Food blogger fest

Jedz kulturalnie: polecamy festiwal filmów o jedzeniu KUCHNIA+ FOOD FILM FEST

JEDZ KULTURALNIE! Polecamy muzykę, filmy i książki o tematyce jedzenia Jeśli w najbliższy weekend 22 24 listopada jesteście akurat w Warszawie, Poznaniu, Gdańsku czy Wrocławiu koniecznie wybierzcie się na kinowe święto kulinarne czyli Kuchnia ...