Arabskie ciasteczka Ma'amoul

SŁODKI KOMPROMIS

Ma'amoul to ciastko symbol - pojednanie, entuzjazm, otwartość, ciastka znane w całym Świecie arabskim. Wytwarzane w trzech rodzajach, z nadzieniem pistacjowym, z orzechów włoskich oraz daktylowym. Do przygotowania ciasteczek używa się specjalnie do te...

SŁODKI KOMPROMIS06 mar 18

Ciasteczka, Kuchnia arabska, Daktyle, Semolina

16 przepisów

SŁODKI KOMPROMIS

Kulinarny blog o prawdziwym jedzeniu. Kuchnie Świata, Kuchnia fusion.

217161

Polecane przepisy

Ciasteczka arabskie z wodą różaną – Ghraybeh

Przepis na arabskie ciasteczka z wodą różaną i pistacjami, pochodzi z książki Jerozolima Sami Tamimi. Zacytuję ciekawy fragment książki : Ghraybeh, czyli po arabsku zachwyt, można znaleźć w Palestynie, Artykuł...

Napiecyku | Napiecyku

Ciasta i ciasteczka kruche, Kuchnie świata, Na słodko, Kuchnia orientalna i fusion

Salon Herbaciany – wymarzone miejsce na małe co nieco

W Andaluzji, jak w żadnej innej części Hiszpanii, niemal na każdym kroku można dostrzec wpływy arabskie. Arabowie bowiem przez wiele lat panowali na tym terytorium i zostawili po sobie nie tylko wiele pięknych budowli, mozaiki, twierdze i pałace, ale t...

Madame Edith

Bezglutenowe ciastka z ciecierzycy

Czytając ostatnio książki Marshy Mehran, przyszła mi ochota na maślane ciasteczka ciecierzycowe. Od ochoty do działania :) - ciasteczka na stole ;) Przypominają ghraybeh - arabskie słodkie (dużo słodsze niż moje) ciasteczka maślane, które tradycyjnie w...

Weekendy w domu i ogrodzie

Przepisy, Bez glutenu, Masło, Kardamon, Ciastka, Cukier puder, K. arabska, Mąka z ciecierzycy, Pistacje

Ciasteczka z mahlabem (Mahlab cookies)

Przepełnione magią arabskich osad i tajemniczą wonią przypraw dania kuchni bliskowschodniej urzekają nas - expatów niepowtarzalnym smakiem i aromatem. Również arabskie wypieki i słodycze - przygotowywana w domu chałwa, ciasto daktylowe czy ciasteczka m...

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata

Ciasteczka z mahlabem, Mahlab cookies

Ciasteczka ma'amoul (mamul)

Ma'amoul to arabskie ciasteczka pieczone zgodnie z tradycją na Ramadan. Formowane ręcznie i wypiekane w specjalnie wyrzeźbionych drewnianych foremkach, dzięki którym nabierają pięknego kształtu. Ja niestety takich foremek nie posiadam, ale poradziłam s...

Szyszkin ciągle pichci

Na słodko, Ciasto kruche, Wanilia, Ciastka i ciasteczka, KUCHNIA ARABSKA, Daktyle

Cornes de gazelles

To arabskie ciasteczka w formie rogalików z farszem z mielonych migdałów, orzechów włoskich, cynamonu oraz wody z kwiatów pomarańczy. Sekret smaku ciasteczek tkwi w wodzie z kwiatów pomarańczy. To ona nadaje im niep...

Harmonia smaku

Ciastka

Ma'amoul

Do pieczenia i gotowania motywować mnie nie trzeba*, do napisania notki czasem - owszem, tak. A może po prostu przyjemniej wszystko robić w towarzystwie? :-) Przecież te ciastka piekłam już nie raz, ba, od kilku lat mam zachomikowane zdjęcia, a notki n...

Stoliczku, nakryj się!

Na deser

Ciasteczka - arabskie kwiatki

Tak do końca to właściwie nie wiadomo czy te kwiatki, czy pomysł na te ciasteczka pochodzi z krajów arabskich... Ale fakt użytych w przepisie składników pozwala na nazwanie ich właśnie w ten sposób. Bo składniki arabskie są, a jakże.Przede wszystkim pa...