Lekka, w miarę pożywna , słodko-słona, idealna. Nie sądziłam , że połączenie szynki z brzoskwinią oraz octem balsamicznym będzie smakowało tak dobrze, a jednak. Taka kombinacja smaków jest naprawdę bardzo apetyczna!
Składniki na sałatkę:
- 2 -3 garście rukoli
- 4 plastry szynki drobiowej, albo długo dojrzewającej ( można lekko podsmażyć na patelni)
- Garść nerkowców
- 1 brzoskwinia
- Ok. 15 kostek twardego sera długo dojrzewającego cheddar
Dressing:
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka octu balsamicznego
- Sól , pieprz do smaku
Dressing z octu balsamicznego można zastąpić sosem jogurtowym np. z dodatkiem koperku. Potrzebować będziemy 2 czubate łyżki greckiego jogurtu, płaska łyżeczka majonezu, sól, pieprz do smaku.
Dobrze smakuje z ciepłą bagietką.