Sałatka ze śledzia z papryką i kardamonem

Sio-smutki

Jeśli komuś wydaje się dziwne połączenie śledzi z miodem, to uspokajam - jest go niewiele, tyle tylko by w trakcie smażenia skarmelizowały się lekko warzywa. Gdy wszystko się połączy to sałatka ma smak bardzo przyjemny, pikantny, słodko - ostry.

Składniki:
1 żółta papryka
1 czerwona papryka
4 szalotki
1/4 łyżeczki miodu
sól
świeżo mielony czarny pieprz
1 małe ziarno kardamonu
3 łyżki oleju
150 g. śledzi w oleju (typu matias)
Przygotowanie:
Papryki (bez gniazd nasiennych) kroję w paseczki,szalotki siekam w grube piórka - przesmażam je lekko z olejem na patelni, by cebula się zeszkliła. Lekko solę, dodaję miód, sporo pieprzu - na małym ogniu smażę ok. 8 minut, by warzywa się lekko skarmelizowały. Pod koniec smażenia dodaję roztarty w moździerzu kardamon. Odsączone z oleju śledzie kroję w duże kawałki, układam je na przemian z warzywami w słoiku, dolewam trochę oleju po śledziach. Pozostawiam sałatkę na 12 godzin w lodówce.
Przepis autorski.

Sio-smutki09 lip 15

To i owo do przekąski, Ryba, Sałatki

68 przepisów

Polecane przepisy

Sałatka makaronowa ze świeżym ogórkiem i kukurydzą

Sałatka makaronowa ze świeżym ogórkiem i kukurydzą Smaczna na co dzień. Sałatka makaronowa ze świeżym ogórkiem i kukurydzą jest prosta i szybka w przygotowaniu. Użyłam do niej drobnego makaronu w kształcie muszelek. Taka sałatka z makaronem dobrze komp...

Domowe potrawy dla każdego

Wegetariańskie, Śniadanie, Sałatki i surówki, Makarony

Tatar ze śledzia czyli dziki przepis na ostatki

Przed nami ostatki. Ostatnie dni karnawału, zgodnie z tradycją rozpoczęliśmy tłustym czwartkiem, a zakończymy we wtorek tzw. śledzikiem. Tuż po nim, aż do Wielkanocy czeka nas czas wielkiego postu. Bawmy się więc i jedzmy do syta św...

Biegacz na diecie

Przepisy, Biegacz w kuchni, Biegacz na diecie, Dania z ryby, Msc, Zawsze dzikie, śledzik

Sałatka śledziowa z burakami, ziemniakami i jajkiem

Śledź w oleju, śledź w śmietanie, śledź pod pierzynką Nie! Dzisiaj sałatka śledziowa z burakami, ziemniakami i jajkiem. Święta to...Artykuł Sałatka śledziowa z burakami, ziemniakami i jajkiem pochodzi z serwisu Przepisy na dania obiadowe, ciast...

Mieszam w garnku

Sałatki/Surówki, Boże narodzenie, Chleby i bułki, śledzie

Sałatka warstwowa ze śledziem

Sałatka warstwowa ze śledziem Kolejna propozycja, która potwierdza, że śledzia można podawać na wiele sposobów. Sałatka jest dość lekka, a mimo to sycąca. Nadaje się na obiad lub na kolacje, także z powodzeniem można ją wykorzystać w czasie domow...

Porady 40-latki

Sylwester, Smaczne przekąski na imprezę, Informacje, Karnawał, Sałatka, Ryby, Sałatka śledziowa, Sałatka warstwowa ze śledziem, śledzie

Sałatka ze śledzia i pora – błyskawiczna

Spodziewacie się gości? Nie macie pomysłu na sałatkę, a zwykła jarzynowa jest nudna? Spróbujcie naszego przepisu na sałatką śledziową z porem. Jej niepowtarzalny smak na ... Post Sałatka ze śledzia i pora błyskawiczna pojawił się poraz pierwszy...

Magazyn kulinarny Codogara

Przepisy wegetariańskie, Przepisy na Boże Narodzenie, Przepisy na sałatki, Przepisy na ryby, Sałatka, Przystawka, Por, śmietana, śledź

Brzydka, ale dobra sałatka ze śledzia do chleba

Sałatka ze śledzia do chleba Powinienem chyba przechrzcić się z Faceta Gryzie na Facet Śledzi Ciągle tylko śledzie i śledzie Ale cóż zrobić, skoro są pyszne i zdrowe. Zrobiłem taką trochę improwizowaną sałatkę będącą czymś w rodzaju wypadkowej m...

Facet Gryzie

Najprostsze, Ryby, Sałatka

Sałatka z różowego śledzia

Od wielu lat moja Mama robi pyszną sałatkę z różowego śledzia. Nawet ja, która nie przepada za surową cebulą, jadłam tę sałatkę, a Małżon jak ją poznał to w ogóle się nią zachwycił. Największą trudnością tej sałatki jest znaleźć sklep rybny, w którym t...

Napady Szalonego Kucharza

Sałatki, Dania z ryb, śniadania i kolacje

Sałatka śledziowa

Sałatka śledziowa Składniki: 2 podwójne płaty śledzia marynowanego 2 ogórki konserwowe kilka kawałków papryki konserwowej 1 puszka groszku konserwowego 1 puszka kukurydzy 1 cebula czerwona pęczek koperku świeżego 3 łyżki majonezu 3 łyżki jogurtu bałkań...