Ptasie gniazdka z ciasta ptysiowego

Sio-smutki

Karnawał wypada zakończyć jakimś zbytkiem, ale co zrobić, jak samopoczucie kiepskie? Najlepiej coś szybkiego i nieskomplikowanego, co jednak podpada pod pączki, oponki czy inne takie smażone i kaloryczne smakołyki. W moim przypadku są to takie oto zawijasy, które od razu skojarzyły mi się z gniazdkami :) Smakują jak pączki hiszpańskie, a jest z nimi mniej roboty, bo ciasto wyciska się bezpośrednio na gorący tłuszcz.

Składniki:
2 szklanki wody
130 g. masła
230 g. mąki pszennej
szczypta soli
1 łyżka spirytusu
5-6 dużych jajek
cukier puder do posypania
olej do smażenia
Przygotowanie:
Wodę zagotowuję z solą i masłem. Do lekko gotującej się wody wsypuję całą mąkę, zdejmuję garnek z ognia i drewnianą łyżką ucieram energicznie, aż mąka dokładnie połączy się z wodą i z ciasta powstanie kula. Przekładam ciasto do miski, przykrywam ściereczką i zostawiam na ok. pół godziny do przestygnięcia. Wbijam jedno jajko, ubijam drewnianą łyżką aż ciasto będzie gładkie - i tak kolejno po jednym jajku. Przy ostatnim dolewam spirytus. Ciasto przekładam do rękawa cukierniczego. W garnku rozgrzewam olej do ok. 175 stopni C, i bezpośrednio z rękawa wyciskam gniazdka. Smażę je po ok. 4 minuty z każdej strony, po czym wyjmuję na papier do odsączenia. Zimne oprószam cukrem pudrem.

Sio-smutki09 lut 16

Słodkości i desery, Pączki faworki

3 przepisów

Polecane przepisy

Ciasto ptasie mleczko z owocami

Leciutkie jak pianka ciasto ptasie mleczko z owocami i galaretk. Inspirowane synnym ptasim mleczkiem w czekoladzie, natomiast u mnie Post Ciasto ptasie mleczko z owocami pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.

I Love Bake

Ciasta z owocami, Bez pieczenia, Białka, Herbatniki, Galaretka, Desery, Owoce

Pyszne gniazdka wielkanocne (3 składniki)

Pewnie kojarzycie ten przepis, który podbił internet kilka lat temu. Czekoladowe gniazdka są piękne, proste w wykonaniu i świetne do przygotowania razem Artykuł Pyszne gniazdka wielkanocne (3 składniki) pochodzi z serwisu Wilkuchnia.

Wilk Syty

Wielkanoc

Gniazdka

Ciastka te nazywane są różnie: "gniazdka", "pączki wiedeńskie" lub "pączki hiszpańskie".Osobiście dla mnie to "gniazdka"- pod taką nazwą znam je od dziecka i jako "gniazdka" są sprzedawane w warszawskich cukierniach, rzadko spotykam je nazwane "pączkam...

Skarbnica Smaków

Ciastka i ciasteczka

PĄCZKI HISZPAŃSKIE, GNIAZDKA, PĄCZKI WIEDEŃSKIE – TRADYCYJNY PRZEPIS

PĄCZKI HISZPAŃSKIE, GNIAZDKA, PĄCZKI WIEDEŃSKIE TRADYCYJNY PRZEPIS w różnych regionach różnie nazywane, przepyszne pączki z ciasta parzonego. Polecam! Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli ...

Przepisy Joli

Sól, Mąka, Dla dzieci, Masło, Olej, Mąka pszenna, Woda, Jajko, Pączki, Pączki-lista

Ptasie mleczko z chia

Ptasie mleczko z chia to wersja fit dla osb, ktre dbaj o diet. Mleko kokosowe i zatopione w niej Post Ptasie mleczko z chia pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.

I Love Bake

Czekolada, Miód, Desery, Chia, Ksylitol, Mleko kokosowe, Agar

Ptasie mleczko z galaretką

Mało jest przysmaków, które bardziej mi się kojarzą z dzieciństwem niż galaretka. Najczęściej podawana z bitą śmietaną i owocami (truskawki!) w pucharkach. Chyba właśnie dlatego, kiedy szukałam czegoś idealnego na dzień dziecka pomyślałam właśnie o gal...

Wilczy Apetyt

Desery, Dzień dziecka, Galaretka, Ptasie mleczko

Ptasie mleczko w wersji light

Ptasie mleczko w wersji light Ptasie mleczko w wersji light to fantastyczny lekki deser z myślą o tych, którzy odmawiają sobie wszystkiego i liczą kalorie. Deser przygotowałam z trzech składników to połączenie jogurtu z galaretką, dzięki temu jes...

Porady 40-latki

Kulinarnie, Deser, Podwieczorek, Owoce, Galaretka, Ptasie mleczko w wersji light

Pączki hiszpańskie

Pączki hiszpańskie inaczej pączki wiedeńskie lub gniazdka to moja propozycja na tłusty czwartek. Pączki te wykonane są z ciasta ptysiowego smażonego na tłuszczu. Pączki hiszpańskie są bardzo delikatne, puszyste i nie nasiąkają tłuszczem podczas pieczen...