Pierogi z ziemniakami i kapustą kiszoną

Sio-smutki

Pyszne pierożki z farszem z gotowanych ziemniaków i kiszonej kapusty wymyśliłam dziś by poprawić mężowski nastrój, bo chandrę jakowąś ma (pewnie jesienną), a wiem że uwielbia śląską ciapkapustę - czyli mniej więcej to, co się w pierożkach znalazło.

Składniki na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżka miękkiego masła
1 duże żółtko
ok. 0,5 szklanki ciepłej wody
szczypta soli
Farsz:
300 g. ugotowanych ziemniaków
300 g. kapusty kiszonej
1 łyżeczka miękkiego masła
2 łyżki oleju
1 płaska łyżeczka majeranku
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Wsypuję mąkę do dużej miski, dodaję masło, sól i wodę, zagniatam elastyczne ciasto i wyrabiam je przez 3 minuty. Przykrywam i odstawiam na 10 minut.
Kapustę siekam dość drobno, przekładam na głęboką patelnię z olejem, dolewam 2-3 łyżki wody, przykrywam i duszę ok. 15 minut, by lekko zmiękła. ziemniaki przepuszczam przez praskę lub duszę dokładnie widelcem. Do ziemniaków dodaję ciepłą kapustę i masło, dokładnie mieszam, doprawiam do smaku majerankiem, solą i pieprzem, Ciasto rozwałkowuję dość cienko, wykrajam kółka. Na połowę kółek nakładam farsz, przykrywam pozostałymi i sklejam dokładnie. Pierogi wrzucam na osolony wrzątek i gotuję 3 minuty od wypłynięcia. Podaję z podsmażoną cebulką.
Przepis autorski.

Sio-smutki15 gru 15

Co na obiad, Tanio !, Pierogi

502 przepisów

Polecane przepisy

Pierogi z kapustą kiszoną siostry Anastazji: Przepis, jak zrobić

Pierogi z kiszoną kapustą i grzybami fot. Moja Książka KucharskaPrzepis na pierogi z kiszoną kapustą i grzybami.Pyszne wigilijne pierogi z kapusty kiszonej i suszonymi grzybami siostry Anastazji. Tak samo można przygotować pierogi ze słodkiej kapusty.J...

MOJA KSIAZKA KUCHARSKA

DLA CAŁEJ RODZINY, WARZYWA, OBIAD, POTRAWY ŚWIĄTECZNE, POTRAWY MĄCZNE, WIGILIA/BOŻE NARODZENIE, POTRAWY NA WIGILIĘ

Pierogi na święta – IV propozycje

Święta Bożego Narodzenia już za pasem, a więc najwyższy czas, żeby pomyśleć i zaplanować świąteczne menu. W naszym domu pozycją obowiązkową są pierogi. Wszyscy je uwielbiamy i nie wyobrażamy sobie bez nich świąt. Dlatego też postanowiłam podzielić się ...

Ammniam

Bez jajek, Bez soi, Dla dzieci, Dania główne, Boże Narodzenie, Pierogi, Święta

Szare kluski z surowych ziemniaków

Kładzione kluski ziemniaczane okraszone boczkiem i podane z duszoną kapustą kiszoną- mmmm, ależ ta Nasza kuchnia polska jest przepyszna!

Kraina Miodem Płynąca

Ziemniaki, Kluski i pierogi, Kapusta

KASZANKA Z PIECZARKAMI I CEBULKĄ

Prosto, szybko i tanio. I do tego smacznie. Bo taka kaszanka podana z dobrą kiszoną kapustą i ziemniakami to wg mnie obiad pierwsza klasa!

Moje Walijskie Pichcenie ...

TANI OBIAD, PODROBY CZYLI NIEDOCENIONY RARYTAS

Pierogi z ziemniakami i kapustą kiszoną

3 szklanki mąki,1 jajko,około 1 szklanki letniej wody,szczypta soli.Farsz:600 g ugotowanych ziemniaków,600 g kapusty kiszonej,2 łyżeczki miękkiego masła,4 łyżki oleju,2 płaskie łyżeczki majeranku,sól, pieprz do smaku.Kiedy zobaczyłam te pierożki po ra...

Świat Domowej Kuchni

Boże Narodzenie, Pierogi

Proste pierogi z kapustą i grzybami (5 składników)

Stół wigilijny w każdym domu jest zastawiony inaczej, ale nie słyszałam jeszcze, żeby ktokolwiek pominął pierogi z kapustą i grzybami! W naszym

Wilk Syty

5 składników, Mąka pszenna, Olej rzepakowy, Cebula

Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami To jedna z moich ulubionych Wigilijnych potraw. Pierogi z kapustą i grzybami są obok pierogów ruskich i pierogów z mięsem, najchętniej jadanymi pierogami w Polsce. Każdy bar czy sklep z wyrobami garmażeryjnymi ma w ofercie ...

Domowe potrawy dla każdego

Wegetariańskie, Potrawy mączne, Potrawy Świąteczne

Pierogi z kapustą kiszoną i ziemniakami

Mam dla Was pierogi z kapustą kiszoną i ziemniakami. Mniej tradycyjne, ale również bardzo dobre. Warunek jest jeden,.... musicie lubić ziemniaki. Niejeden z Was zauważy, że farsz to tradycyjna śląska ciapkapusta :) Zapraszam.Kto jest głodny...