Mięsno-warzywny tort naleśnikowy

Sio-smutki

Danie dość pracochłonne, bo i naleśniki trzeba usmażyć, i farsz przygotować, poskładać to w całość i jeszcze zapiec. Jednak namawiam Was do takiego obiadu, bo to po prostu pyszna rzecz :) Jako dodatek do każdej porcji tortu podałam Grillowy rarytas firmy Eterno, czyli wspaniale dobrane smakowo owoce i warzywa, między innymi kapary, oliwki, papryka i morele. Wyrazisty w smaku, przyjemnie pikantny, będzie idealny do pieczonych i oczywiście grillowanych mięs. To coś, co mogłabym sporządzić we własnej kuchni, bo lubię takie smaki.
Serdecznie polecam wszystkie produkty firmy Eterno, cenię je właśnie za tę "domowość", czuje się w nich serce wkładane do każdego słoiczka :)

Składniki:
ciasto (na ok. 15 naleśników, wykorzystałam połowę):
1 szklanka mąki żytniej T 997
1 szklanka mąki pszennej T 450
2 jajka
2 łyżki oleju + odrobinę do pierwszego naleśnika
duża szczypta soli
2,5 szklanki lekko gazowanej wody mineralnej
Farsz:
500 g. mięsa mielonego z szynki wieprzowej
1 por (jasna część)
2 czerwone cebule
3 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
1 łyżka masła
1 szklanka domowego przecieru pomidorowego
sól, pieprz do smaku
Dodatkowo:
150 g. tartego żółtego sera (u mnie gouda)
1-2 pomidory
odrobina oleju do natłuszczenia formy
polecam jako dodatek Grillowy rarytas firmy Eterno
Przygotowanie:
Miksuję składniki ciasta i odstawiam je na 10 minut, po czym smażę naleśniki (moje smażyłam na małej patelni). Na 2 łyżkach oleju podsmażam posiekaną drobno cebulę , po czym dodaję mięso, lekko wszystko solę i smażę, rozdrabniając, aż zniknie różowy kolor surowego mięsa. Przekładam zawartość patelni do miski, a na niej rozgrzewam masło i dodaję posiekanego pora. Lekko go solę i oprószam pierzem i duszę pod pokrywką do zeszklenia. Do podduszonego pora dodaję z powrotem mięso i przeciśnięty przez praskę czosnek, smażę chwilę razem, po czym dolewam przecier, doprawiam do smaku solą i pieprzem.
Układam tort na dnie natłuszczonej formy (wykorzystałam tortownicę): na każdy naleśnik sypię odrobinę sera, na niego warstwę mięsa, znów odrobinę sera i kolejny naleśnik. Wykorzystałam 8 naleśników. Ostatni obficie posypuję serem, na nim układam plastry pomidora oprószone pieprzem i jeszcze raz posypuję serem. formę przykrywam i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. na 35 minut, po czym odkrywam ją i pozwalam, by powierzchnia się lekko zarumieniła. Podaję na gorąco, z porcją pyszności od Eterno.
Przepis autorski.

Sio-smutki22 wrz 15

Co na obiad, Placki racuchy naleśniki, Zapiekanki, Współpraca: Eterno

8 przepisów

Polecane przepisy

Tort naleśnikowy

Lubicie naleśniki? Jeżeli tak, to mam dla was propozycję,która na pewno się wam spodoba. To tort naleśnikowy. można go podać jako słodki posiłek, lub jako deser. Sprawdzone na grupie nastolatek, przez telefon krzyczały, że im smakowało :) naleś...

Polska Zupa

Inne, Śniadanie, śmietana kremówka, Nalesniki, Ser biały, Skórka cytryny

Tort naleśnikowy z powidłami śliwkowymi

Tort naleśnikowy z powidłami śliwkowymi to prawdziwa petarda i kolejny już przepis pochodzących z moim rodzinnych stron Lubelszczyzny. Naleśniki robione na drożdżach, puszyste, grube na ok. pół centymetra. Fantastycznie miękkie i cudownie rozpł...

Madame Edith

Tort batman

tort

SpiekłaRodem

Torty, Tort

Borówkowo-twarożkowy tort naleśnikowy

NALEŚNIKI: Mleko przelewamy do miski. Dodajemy do niego pozostałe składniki ciasta i dokładnie miksujemy. Gotowe ciasto wylewamy porcjami na rozgrzany olej i smażymy naleśniki z obu stron do zrumienienia. (Naleśniki możemy wykonać według sprawdzonego p...

Proste Dania

Tort naleśnikowy

W zeszłym tygodniu w mojej kuchni królowały naleśniki. Naszła mnie na nie wielka ochota bo dawno ich nie robiłam. Dlatego też teraz te wszystkie naleśnikowe posty: naleśniki razowe, serek do naleśników, krem paryski a zwieńczeniem będzie tort naleśniko...

Pyza & Surówka

Banan, Naleśniki, Krem paryski, Tort, Kiwi

Tort naleśnikowy

I voila, dzielę się przepisem na tort, który przyrządziłam do numeru urodzinowego Magazynu KOCIOŁ. Idea numeru była prosta- świętujemy rocznicę pięknymi i różnorodnymi tortami na 4 pory roku, my również się stroimy a zdjęcia robimy na tle lubianego prz...

Trawka Cytrynowa

I TY DASZ RADĘ, DLA DZIECI, SŁODKOŚCI, Wokół stołu, SMAKI WIOSNY, Magazyn kocioł, Naleśniki, TRUSKAWKI

Naleśniki zapiekane z grzybami - tort naleśnikowy

Tort naleśnikowy świetnie nadaje się na obiad, jest syty i smaczny jednak do jego przygotowania trzeba zabrać się nieco wcześniej, ponieważ jest pracochłonny.Składniki:Około 7-8 naleśników z małą ilością cukrunadzienie75 dag pieczarek lub innych ...

Pychotkaaa

Syty obiad

Szpinakowy tort naleśnikowy z kozim serem

TORT NALEŚNIKOWY ZE SZPINAKIEM i SERKIEM KOZIM NA CIEPŁOI znów zamarzył mi się torcik naleśnikowy. I stworzyłam oto taki sobie mini na ciepło. Można go przygotować ogromnego i nieco niższego lub zakasać rękawy, wyjąć mini patelnię i smażyć ;) Efekt świ...