Czasami stoję przed ladą chłodniczą dobrych kilka minut, nie umiem się zdecydować na jakie mięso mam ochotę, i wiecie co zazwyczaj wtedy kupuję? Ano karkówkę. Mam wtedy zazwyczaj wizję pysznego, pachnącego sosu, albo wspaniale przyrumienionego mięsa z grilla.
Dziś - łatwy sos, pyszne mięso, super obiad.
Składniki: 0,5 kg karkówki wieprzowej 1 cebula 2 ząbki czosnku 3 łyżki musztardy sarepskiej 1 łyżka pikantnego ketchupu 1 łyżeczka suszonego majeranku 3 łyżki oleju rzepakowego ok. 0,5 szklanki wody 1 łyżka mąki pszennej sól, pieprz do smaku Przygotowanie: Mięso kroję w plastry grubości ok. 1 cm, oprószam solą i pieprzem, a także lekko mąką. Rozgrzewam olej na patelni i krótko obsmażam mięso, a gdy jest rumiane z obu stron na patelnię dorzucam drobno pokrojoną cebulę. Przykrywam patelnię i smażę razem kilka minut, by cebula się zeszkliła. Następnie dolewam wodę, dodaję musztardę i ketchup. Duszę pod przykryciem, na małym ogniu, do miękkości mięsa. Na kilka minut przed końcem dodaję majeranek oraz posiekany czosnek. Doprawiam do smaku.
Nie uwierzycie jak prosto robi się to danie! Kawałki mięciutkiej polędwicy w gęstym, pikantnym sosie przełamane nutami słodyczy i sosu sojowego. Przepyszne
Artykuł Pikantna wieprzowina w sosie sriracha (6 składników) pochodzi z serwisu Wilkuchni...
Sloppy Joe to amerykańska kanapka wypełniona mieloną wołowiną w słodko-kwaśno-pikantnym sosie. Zwyczajowo nadzienie wypływa z chrupiącego pieczywa, robiąc przy tym niesamowicie dużo
Artykuł Kanapka Sloppy Joe (6 składników) pochodzi z serwisu Wi...
Karkówka w sosie pieczarkowym Mięciutka, z duszoną cebulą i pieczarkami. Karkówka w sosie pieczarkowym to smaczne nieskomplikowane danie. Nie wymaga wiele pracy, choć jego przygotowanie wydłuża się o czas marynowania mięsa. Osobiście marynuję każde mię...
Karkówka w sosie własnym Mięso doskonałe. Karkówka w sosie własnym to przepyszne danie obiadowe nie tylko na weekend czy specjalne okazje ale również na dzień powszedni. Jego duszenie zajmuje niespełna godzinę. Duszona karkówka w sosie z mojego przepis...
Próbuje odtworzyć moje ulubione danie restauracyjne. Zawsze w tej restauracji zamawiam to samo i nigdy mi się nie znudzi. To danie jest w przystawkach ale zapewniam, iż można się nim najeść do syta. W kamionkowym naczyniu dostajemy krewetki i kalmary w...
Uwielbiamy leczopyszne, aromatyczne, letnie smaki. Tym razem coś podobnego, a jednak zupełnie innego, zaskakującego. Karkówka w letnimi warzywami tworząca niezwykle smaczny, esencjonalny sos, idealny do ziemniaków, kaszy czy pieczywa Karkówka ni...
Eksplozja smaku, dla miłośników mięs na słodko. Wieprzowe medaliony w sosie wiśniowo- czekoladowym, z kaszą kuskus z pikantnym chili, a wszystko z nutą cynamonu. Jak dla mnie brzmi soczyście, a smakuje jeszcze lepiej. Medaliony wieprzowe łopatka wieprz...
Eksplozja smaku, dla miłośników mięs na słodko. Wieprzowe medaliony w sosie wiśniowo- czekoladowym, z kaszą kuskus z pikantnym chili, a wszystko z nutą cynamonu. Jak dla mnie brzmi soczyście, a smakuje jeszcze lepiej. Medaliony wieprzowe łopatka wieprz...
