Jednogarnkowe: karkówka duszona z ziemniakami

Sio-smutki

Cały obiad w jednym garnku, bez brudzenia kolejnych, na dodatek prawie nie trzeba go pilnować. Karkówka duszona z ziemniakami, cebulą i ziołami. Wystarczy dodać jakąś surówkę i mamy wspaniały obiad.

Składniki (u mnie na 2 osoby, proporcje dobierzcie sami)
1 kg ziemniaków
2 plastry karkówki wieprzowej
2 duże cebule
2 gałązki świeżego tymianku
2 ząbki czosnku
4 łyżki oleju
1 łyżka masła
przyprawy: sól, pieprz, majeranek, zioła prowansalskie, słodka mielona papryka
Przygotowanie:
Mięso lekko rozbijam, oprószam przyprawami. W brytfance (lub w wysokiej, szerokiej patelni) rozgrzewam olej, układam plastry karkówki i krótko obsmażam je z obu stron na rumiano. W międzyczasie obieram ziemniaki, cebulę i czosnek. Ziemniaki kroję w ósemki, czosnek w plasterki a cebulę na duże kawałki; przekładam wszystko do miski i doprawiam wg uznania. Wyjmuję mięso, na tłuszcz po smażeniu wrzucam warzywa, na nich układam mięso. Dodaję gałązki tymianku i przykrywam brytfankę (patelnię). Smażę wszystko ok. 10 minut na niewielkim ogniu, po czym przekładam mięso na dno, warzywa na górę, dodaję masło, przykrywam, zmniejszam ogień do minimum i duszę aż mięso będzie miękkie. Od czasu do czasu zaglądam, czy nic się nie przypala - choć nie powinno, bo cebula wypuści sporo soku, z którego w połączeniu z tłuszczem wytworzy się sos.

Sio-smutki04 paź 16

Co na obiad, Wieprzowina, Jednogarnkowe

502 przepisów

Polecane przepisy

Kapusta duszona z kiełbasą

Kapusta duszona z kiełbasą Łatwe danie jednogarnkowe 30 minut! Kapusta duszona z kiełbasą świetnie smakuje na obiad lub na obiadokolację. Można ją podać zarówno z pieczywem, jak i ziemniakami puree. Kapusta z kiełbasą to dla mnie klasyk. W moim rodzinn...

Domowe potrawy dla każdego

Mięsa

Karkówka kebabowa z piekarnika

Karkówka kebabowa z piekarnika to szybki przepis na soczystą, pyszną i aromatyczną wieprzowinę na rodziny obiad. Podajemy z ziemniakami albo kluskami śląskimi i ulubioną surówką. Taką karkówką nie pogardzą żadni mięsożercy, mięso wręcz rozpływa się w ...

Przepisy Kulinarne

Wszystkie Przepisy, Dania główne, Cebula, Mięsa, Olej, Karkówka, Sos sojowy, Przyprawa kebab

Karkówka w sosie własnym

Karkówka w sosie własnym Mięso doskonałe. Karkówka w sosie własnym to przepyszne danie obiadowe nie tylko na weekend czy specjalne okazje ale również na dzień powszedni. Jego duszenie zajmuje niespełna godzinę. Duszona karkówka w sosie z mojego przepis...

Domowe potrawy dla każdego

Mięsa, Potrawy Świąteczne

Duszona Karkówka z Cebulą

Karkówka z Cebulą to pożywne, sycące, a jednocześnie przepyszne danie. Soczysta karkówka ze złocistą, delikatną duszoną cebulką to potrawa idealna na codzienny obiad - ...a pokochają ją w szczególności panowie.Duszona Karkówka z Cebulą - Składniki:ok. ...

Słodka Strona

Prosty Obiad, Dania mięsne, Szybki obiad, Wieprzowina, Karkówka

Duszona karkówka z kruchą marchewką

Duszona karkówka z kruchą marchewką to eksperyment. Miałam kotlety z karkówki z kością i miałam ogromną ochotę na coś chrupiącego. W przepisie Kurczak z makaronem i warzywami była krucha marchewka. Więc, udusiłam karkówkę i podałam ją z kruchą ma...

Magiczny Garnek

Dania główne, Karkówka na obiad, Pomysł na karkówkę, Karkówka z marchewką

Zrazy z piekarnika

Uwielbiam obiady z piekarnika, bo poza krótkim, wstępnym przygotowaniem robią się praktycznie same : ) Zrazy to typowe danie z polskiej kuchni, które moja Mama przygotowywała nam zawsze na szczególne okazje. Pieczenie w piekarniku nie zmienia i...

marta-gotuje.pl

Dania obiadowe, Przepis, Obiad, Szybki obiad, Prosty obiad, Papryka, Wieprzowina, Obiad z piekarnika, Mięso, Pyszny obiad, Obiad dla teściowej, Obiad dla rodziców, Ogórki, Jak zrobić zrazy, Karkówka, Rolady, Zrazy, Zrazy wieprzowe, Zrazy z karkówki, Zrazy z piekarnika

Duszona karkówka z warzywami

Wczoraj na obiad podałam wołowinę zapiekaną z warzywami pod beszamelem i dziś miałam przygotować dla odmiany białe mięso indyka lub kurczaka, lecz rano w pośpiechu z zamrażalnika wyciągnęłam czerwone mięso i nie zwróciłam na ten fakt uwagi. Tak...

Magiczny Garnek

Dania obiadowe, Dania mięsne, Karkówka na obiad, Pomysł na karkówkę, Co z karkówki, Duszona karkówka z warzywami, Szybki obiad z karkówki

Karkówka duszona

karkówka / pomidor / mirepoix / przyprawy korzenne / rukola / ziemniaki puree Inspiracją do przygotowania duszonej karkówki był przepis na pieczeń wieprzową duszoną z książki „Kucharz Polski” autorstwa Marji Śleżańskiej, wydanej w 1932 roku w Poznaniu....

Chili Czosnek

Przepisy, Dania główne, Wieprzowina, Powyżej 1 godziny, Cebula, Pomidor, Marchew, Duszone, Ziemniaki, Seler, Karkówka, Puree, Anyż, Mirepoix, Przyprawy korzenne, Rukola

Podpowiedzi wyszukiwań