Dorsz pieczony ze szpinakiem i mozzarellą

Sio-smutki

Ta ryba wyszła tak wspaniale i pysznie, że bez wątpienia będę to danie powtarzać, i to niejednokrotnie. Jest soczysta, delikatna, idealna! I ten szpinak, z ciągnącym się serem, i te kwaskowate pomidorki... Bardzo polecam moje dzisiejsze danie.

Składniki:
4 kawałki świeżego dorsza (użyłam polędwicy, czyli zwartej części fileta, bez ości)
250 g. świeżego szpinaku
1 średniej wielkości cebula
1 ząbek czosnku
kilka pomidorów koktajlowych
100 g. tartej mozzarelli
2 łyżki oleju
1 łyżka masła + troszkę dodatkowo do obłożenia ryby
sól i pieprz do smaku (użyłam soli ziołowej)
szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej
Przygotowanie:
Kawałki ryby oprószam z obu stron solą i pieprzem (sol ziołową), odkładam.
Obieram cebulę i kroję ją w drobną kostkę. Rozgrzewam olej na głębokiej patelni, wrzucam cebulę i mieszając smażę do zeszklenia i lekkiego zarumienienia. Dodaję łyżkę masła i liście szpinaku, lekko solę całość, przykrywam patelnię. Smażę 3-4 minuty, aż szpinak bardzo zmniejszy swoją objętość. Doprawiam do do smaku pieprzem i gałką muszkatołową. Odstawiam na kilka minut do przestudzenia, po czym dodaję 3/4 startej mozzarelli i dokładnie mieszam.
Naczynie do pieczenia wykładam papierem. Układam kawałki ryby, na każdym układam po odrobinie masła. Następnie na każdy wykładam szpinak z mozzarellą, starając się pokryć równomiernie rybę. Na koniec posypuję rybę pozostałą mozzarellą.
Tak przygotowanego dorsza wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C (góra-dół, środkowy poziom piekarnika, bez termoobiegu) na 20 minut. Na koniec włączam na 2-3 minuty funkcję grilla,żeby ser się lekko zarumienił. Podaję na gorąco.

Sio-smutki11 sty 19

Co na obiad, Ryba, Obiad w 30 minut, Moje ulubione

502 przepisów

Polecane przepisy

Ryba na 7 sposobów

Czasami brakuje pomysłu na przygotowanie ryby inaczej, niż w panierce (zresztą to zawsze jest pyszna wersja), dlatego zebrałam kilka podpowiedzi.Gdy klikniesz na nazwę dania, zostaniesz przeniesiona/ny na stronę z przepisem.Pstrąg łososiowy duszony na ...

Sio-smutki

Zbiorcze

Sałatka ze szpinakiem, mozzarellą i pomidorkami

Szybka, zdrowa i lekka sałatka na szpinaku z mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi, wzbogacona lekko suszonymi pomidorami i świeżymi owocami borówki. Artykuł Sałatka ze szpinakiem, mozzarellą i pomidorkami pochodzi z serwisu .

NiePieprz - przepisy kulinarne

Przekąski, Sałatki, Sałatka, Borówki

Dorsz pieczony w folii z czosnkiem i koperkiem

Przed świętami mam dużo pomysłów na dania z ryb, które mogą znaleźć się na wigilijnym stole. Dzisiaj bardzo prosty przepis na przygotowanie dorsza w popularny sposób z czosnkiem i

- Dietetyczne przepisy -

Dietetyczne przepisy, łatwe, Dietetyczne obiady, 15-30 min, 300 kcal, Kuchnia polska, Ziemniaki, Ryby, Wigilijne

Pstrąg pieczony ze szpinakiem

Pstrąg pieczony w piekarniku, ze szpinakiem i serem żółtym. Składniki na pstrąga: świeży, patroszony pstrąg 3 garście świeżego szpinaku garść tartego sera żółtego 3 ząbki czosnku łyżka soku z cytryny sól, pieprz Przygotowanie pstrąga: Pstrąga myjemy, o...

NiePieprz - przepisy kulinarne

Obiad, Dania główne, Dania ze szpinakiem, Ryby

Łosoś zapiekany z mozzarellą i szpinakiem

Nie tak dawno gościł u nas na blogu pieczony łosoś w papilotach, tym razem troszkę inna propozycja podania - łosoś zapiekany z mozzarellą i szpinakiem. Jest troszkę bardziej kaloryczny niż jego poprzednik, ale to dlatego że jest zapiekany razem z mozza...

Kulinarny Blog – wiesz jak gotować!

Sól, Pieprz, Olej, Ryby, łosoś, Szpinak, łosoś ze szpinakiem, Jak upiec łososia, łosoś pieczony, Mozzarella, łosoś z mozzarellą, łosoś z mozzarellą i szpinakiem, Ser mozzarella, Smaczny łosoś, Zapiekany łosoś ze szpinakiem i mozzarellą

Łosoś ze szpinakiem i mozzarellą

Nie będę się po raz kolejny rozpisywał na temat właściwości zdrowotnych łososia, bo znajdziecie te informację w innych przepisach (na końcu wpisu), pokażę Wam w jaki sposób można przygotować łososia ze szpinakiem i mozzarellą. Szybki, niewymagający od ...

Kulinarny Blog – wiesz jak gotować!

Obiad, Szybkie dania, Szybki obiad, Sól, Pieprz, Czosnek, Ryby, łosoś, śmietana, Szpinak, łosoś ze szpinakiem, Jak zrobić łososia, łosoś z mozzarellą, łosoś ze szpinakiem i mozzarellą

Pieczony dorsz z purée z groszku

Dorsz jest jedną z moich ulubionych ryb. Dostaniecie go bez problemu (w wersji atlantyckiej lub bałtyckiej) w sklepie rybnym lub na stoisku z rybami w dużych supermarketach. I jakiej odmiany bym nie kupiła, to i tak już na zawsze będzie kojarzyć mi się...

Madame Edith

Grillowa sałatka ze szpinakiem, mozzarellą i granatem

Sprawdza się jako dodatek do potraw z grilla, obiadu czy jako samodzielna przekąska. Składniki: 150 g świeżego szpinaku 1 i 1/2 długiego ogórka 1 szalotka 15 szt. kulek mozzarelli 1/2 granatu 3 łyżki uprażonego sezamu Sos: 4 gałązki świeżej baz...