Delikatna marchewka duszona z mlekiem kokosowym

Sio-smutki

Potrawka z marchewki, którą Wam dziś chcę pokazać, pasuje idealnie do duszonego lub pieczonego kurczaka podanego z ryżem. Jest kremowa, słodkawa, choć smak jest trochę podkręcony curry i czosnkiem.

Składniki:
0,5 kg marchewki
3 szalotki
1 łyżka masła
sól, pieprz do smaku
1 mały ząbek czosnku
mała szczypta curry
1 (mała) puszka mleka kokosowego - ok. 200 g.
Przygotowanie:
Myję i obieram marchewki, jeśli są dość grube kroję je wzdłuż na pół, a potem kroję w cienkie ukośne plasterki. Przekładam je do garnka, wlewam tyle wody, by je lekko przykrywała, lekko solę i gotuję do miękkości. Odlewam wodę (marchewka zostaje w garnku), dodaję masło, posiekane drobniutko szalotki i mieszając smażę 3-4 minuty. Dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek i curry, smażę jeszcze minutę. Dolewam mleko kokosowe, doprawiam do smaku solą i pieprzem. Pod przykryciem duszę wszystko ok. 8 minut. Podaję na gorąco.
Przepis autorski.

Sio-smutki20 kwi 15

Warzywa, Wege, Dla dzieci, Dodatki do obiadu

108 przepisów

Polecane przepisy

Marchewka z groszkiem

U nas dziś na obiad był mięciutki filet z kurczaka i właśnie taka marchewka, którą większość z nas pamięta z czasów dzieciństwa. Dla niektórych to pewnie zmora i złe wspomnienie, ja jednak zawsze marchewkę kochałam (gdy byłam w Maminym brzuchu, Ona zja...

Sio-smutki

Warzywa, Wege, Dla dzieci, Dodatki do obiadu, łatwe i domowe, Mamine i Babcine przepisy

Duszona łopatka w sosie , pieczeniowo – cebulowym

Duszona łopatka w sosie pieczeniowo cebulowym Duszone mięso , jest pyszne , zwłaszcza delikatna łopatka . Ja uważam ,że zimą , jest to doskonały obiad , nieskomplikowany i smaczny Read More ... Artykuł Duszona łopatka w sosie , pieczeniowo ...

Ogrodnik w podróży

Przepis, Obiad, Pyszne, Proste, Jak, Zrobić, W, Kuchnia, Mięso, Dania z mięs czerwonych, Sos, Sosie, łatwy, Wieprzowa, Duszone, łopatka, Duszona, Własnym, Polska, Pieczeniowym, Pieczeniowy, Regionalna, Cebulowym, Jasny, Rozgrzewające, Co na, Zima

Marchewka z groszkiem

Marchewka z groszkiem Jest uniwersalnym dodatkiem do obiadu. Marchewka z groszkiem duszona na gęsto z dodatkiem masła, pasuje zarówno do dań mięsnych, jak i tych jarskich. To prawdziwa klasyka gatunku polskiej kuchni. Dla mnie jest cudownym wspomnienie...

Domowe potrawy dla każdego

Wegetariańskie, Sałatki i surówki

Duszona karkówka z kruchą marchewką

Duszona karkówka z kruchą marchewką to eksperyment. Miałam kotlety z karkówki z kością i miałam ogromną ochotę na coś chrupiącego. W przepisie Kurczak z makaronem i warzywami była krucha marchewka. Więc, udusiłam karkówkę i podałam ją z kruchą ma...

Magiczny Garnek

Dania główne, Karkówka na obiad, Pomysł na karkówkę, Karkówka z marchewką

Marchewka z selerem sałatkowym i rzodkiewką. Szybka surówka obiadowa.

Surówka marchewkowo-selerowa z rzodkiewką to bardzo smaczna, szybka w wykonaniu i bardzo zdrowa surówka obiadowa. Świetnie pasuje zarówno do dań mięsnych jak i rybnych. A najważniejsze uwielbiają ją wszystkie dzieciaczki i te mniejsze i większe. Delika...

Kuchnia z widokiem na ogród

Dla dzieci, Sałatki i surówki, Testowanie, Warzywa, Orzech

Marchewka z curry, imbirem i żurawiną

Aromatyczna marchewka duszona na maśle z dodatkiem curry, imbiru i żurawiny brzmi dość egzotycznie a pasuje nawet do typowego polskiego schabowego. Ja osobiście mogę ją jeść samą, bez dodatku mięsa ale przygotowałam ją właśnie jako dodatek do obiadu. J...

Eksplozja Smaku

Dania warzywne, Curry, Imbir

Duszona na maśle marchewka z porem.

Duszona marchewka z porem to świetny pomysł na dodatek do mięsa. Ostatnio przygotowałam warzywa w ten sposób i Luby oszalał z zachwytu. "Takie dobre to możesz ciągle robić", usłyszałam. Jestem pewna, że Wam też przypadnie do gustu.DUSZONA NA MAŚL...

Patison w kuchni

Na kolację, Na obiad, Z warzywami, Kuchnia wegetariańska

Krem z marchewki z mlekiem kokosowym

Na łyżce oliwy podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Kiedy się zeszkli, dodajemy pokrojoną w talarki marchewkę i pokrojone w kostkę ziemniaki. Smażymy 2-3 minuty często mieszając po czym zalewamy wodą tak, aby w całości zakryła warzywa (1,5-2 litry). D...