Cebula duszona z gruszką

Sio-smutki

Planuję dziś obiad w formie grilla -chciałam, by oprócz surówki na stole znalazł się jakiś dodatek, który można podać na ciepło, który będzie pasował do kiełbasek czy szaszłyków. Niezastąpiona jest cebula, bo można ją przyprawić na wiele sposobów, a podczas duszenia robi się słodka i bardzo delikatna. Jakiś czas temu robiłam karmelową cebulę, a dziś podaję cebulę duszoną z gruszką, natką pietruszki i ....nutką kawy :) Nie dziwcie się, tej prawie się nie wyczuwa, jej zadaniem jest tylko leciutkie dodanie goryczki i przyjemnego posmaku.
Pakuję w takim razie do kosza piknikowego wszystko, co będzie potrzebne i zostawiam Was Kochani z pomysłem :) Miłej niedzieli !

Składniki:
1 kg cebuli
2-3 łyżki oleju
2 soczyste gruszki (np. odmiana Konferencja)
kilka łyżek posiekanej natki pietruszki
1 łyżka słodkiej musztardy
szczypta kawy rozpuszczalnej lub drobno zmielonej
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Obrane cebule kroję w niezbyt grube plastry, przekładam na patelnię ze średni rozgrzanym olejem. Lekko je solę i pod przykryciem, mieszając od czasu do czasu, smażę kilka minut - do zeszklenia. Dodaję musztardę, dokładnie mieszam, zmniejszam ogień i duszę razem 10 minut. Po tym czasie dodaję szczyptę kawy oraz pokrojone w kawałki lub plasterki gruszki (obrane, bez gniazd nasiennych). Duszę 5 minut pod przykryciem, na koniec dodaję drobno posiekaną natkę, doprawiam solą i pieprzem - smak powinien być słodko -pikantny. Podaję na ciepło.
Przepis autorski.

Sio-smutki24 maj 15

Warzywa, Dodatki do obiadu

101 przepisów

Polecane przepisy

Kapusta duszona z kiełbasą

Kapusta duszona z kiełbasą Łatwe danie jednogarnkowe 30 minut! Kapusta duszona z kiełbasą świetnie smakuje na obiad lub na obiadokolację. Można ją podać zarówno z pieczywem, jak i ziemniakami puree. Kapusta z kiełbasą to dla mnie klasyk. W moim rodzinn...

Domowe potrawy dla każdego

Mięsa

Szynka duszona w sosie cebulowym

Szynka duszona w sosie cebulowym Idealne danie na weekend. Szynka duszona w sosie cebulowym świetnie komponuje się z kaszą i buraczkami na ciepło albo z tą surówką. Gęsty, zawiesisty sos cebulowy i miękkie aromatyczne mięso dają wspaniałe wrażenia smak...

Domowe potrawy dla każdego

Mięsa

CZEKOLADOWE CIASTO Z GRUSZKĄ

Dzisiaj przedstawiam Wam pomysł na obłędnie pyszne, czekoladowe ciasto z gruszką

green goodies

PRZEPISY, DESERY, Ciasto z owocami, Pyszne ciasto, Ciasto czekoladowe, Ciasto czekoladowe z gruszką, Ciasto kakaowe, Ciasto z gruszką, Ciasto z gruszkami, Gruszka

Pierś kurczaka duszona w pomidorach

Pierś kurczaka duszona w pomidorach to przepis na obiad zaciągnięty z włoskiej kuchni. Troszkę go przerobiłam pod potrzeby moich synów, tzn. duże kawałki piersi pokroiłam w kostkę, dodałam także przecier pomidorowy dzieciakom obiad smakow...

Magiczny Garnek

Dania główne, Kurczak duszony w pomidorach, Kurczak po włosku

Zrazy z piekarnika

Uwielbiam obiady z piekarnika, bo poza krótkim, wstępnym przygotowaniem robią się praktycznie same : ) Zrazy to typowe danie z polskiej kuchni, które moja Mama przygotowywała nam zawsze na szczególne okazje. Pieczenie w piekarniku nie zmienia i...

marta-gotuje.pl

Dania obiadowe, Przepis, Obiad, Szybki obiad, Prosty obiad, Papryka, Wieprzowina, Obiad z piekarnika, Mięso, Pyszny obiad, Obiad dla teściowej, Obiad dla rodziców, Ogórki, Jak zrobić zrazy, Karkówka, Rolady, Zrazy, Zrazy wieprzowe, Zrazy z karkówki, Zrazy z piekarnika

Duszona cebula - 5 sposobów

Sporo osób nie lubi cebuli i unika jej w potrawach. Ja mam całkiem odwrotnie: uwielbiam ją i używam jej naprawdę dużo. Zazwyczaj podkreśla smak innych elementów, ale dość często używam jej jako głównego i podstawowego składnika.Zebrałam dla Was pięć mo...

Sio-smutki

Zbiorcze

Pulled pork, czyli rwana wieprzowina

Pulled pork, czyli pieczona wieprzowina, która dosłownie rozpływa się w ustach. W ostatnim czasie stanowi jedno z naszych ulubionych dań obiadowych. Za każdym razem doprawiamy ją inaczej, ale zawsze wychodzi pysznie ; ) Jej przygotowanie jest bardzo pr...

marta-gotuje.pl

Dania obiadowe, Wieprzowina, Mięso z piekarnika, Pulled pork, łopatka wieprzowa, Rwana wieprzowina, Jak przyrządzić wieprzowinę, Kuchnia amerykańska, Odrywana wieprzowina, Pieczone mięso

Pikantna salsa z mango / stek z salsą i cukinią

1 dojrzałe mango 1 czerwona cebula 1 ząbek czosnku 1 papryczka chili świeża kolendra * Wszystkie składniki pokroić w drobną kostkę i zmieszać razem * Odstawić na kilka godzin do lodówki Propozycja podania: Stek z polędwicy wołowej, duszona cukinia, pas...