Bułeczki z suszonymi pomidorami

Sio-smutki

Bułeczkoterapia - muszę to opatentować. Na mnie działa niczym balsam, uspokaja, odpręża i nawet mnie upiększa, bo przy bułeczkach nie da się nie uśmiechać, a wiadomo - kobieta uśmiechnięta, kobieta piękniejsza :) (w innej wersji: baba uśmiechnięta- spokój w domu)
Efektem dzisiejszego wieczornego wypiekania są te śliczności z suszonymi pomidorami. Maleństwa, delikatne, puszyste i pyszne. Zjedliśmy od razu kilka z żółtym serem i ketchupem, i smakują cudownie. Będą rewelacyjne do domowych hamburgerów - idealnie równiutkie i okrągłe.

Składniki:
Zaczyn:
25 g. świeżych drożdży
1 płaska łyżeczka cukru
1 płaska łyżka mąki pszennej
2 łyżki gęstej śmietany (18%)
Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej + trochę do podsypania
1 płaska łyżeczka soli
5 suszonych pomidorów z zalewy, bardzo drobno posiekanych
1 płaska łyżeczka mieszanki ziół prowansalskich
5 łyżek oleju słonecznikowego
1 szklanka ciepłej wody
Przygotowanie:
Drożdże kruszę do miseczki, ucieram je z lekko podgrzaną śmietaną (ciepłą, ale nie gorącą), cukrem i mąką. Odstawiam w ciepłe miejsce na 15 minut, by zaczyn wyrósł.
Do dużej miski wsypuję mąkę i sól, dodaję posiekane drobno pomidory, zioła prowansalskie i olej, a także wyrośnięty zaczyn. dolewam szklankę ciepłej wody i zagniatam elastyczne, miękkie ciasto. Jeśli za mocno się klei, podsypuję w czasie zagniatania odrobiną mąki. Wyrabiam ciasto 5 minut, po czym formuję kulę, przykrywam miskę ściereczką i odstawiam do podwojenia objętości (ja po prostu wstawiam miskę do piekarnika nagrzanego do 50 stopni C). Wyrośnięte ciasto zagniatam krótko, by pozbyć się gazów. Rozwałkowuję je na grubość ok. 1,5-2 cm, i obręczą (u mnie średnica 6 cm)wykrawam kółka. Przekładam je na wyłożoną papierem blachę i ponownie odstawiam do wyrośnięcia (czyli u mnie-do piekarnika) na 10-15 minut. Podrośnięte smaruję ciepłym mlekiem i posypuję ziołami prowansalskimi i/lub białym sezamem. Piekę przez 25 minut w 180 stopniach (góra-dół, środkowy poziom piekarnika, bez termoobiegu).

Sio-smutki28 lis 16

Bułeczki i pieczywo

46 przepisów

Polecane przepisy

Drożdżowe bułeczki z mozzarellą i suszonymi pomidorami

Przepyszne drożdżowe bułeczki z mozzarellą i suszonymi pomidorami idealnie sprawdzą się w roli przekąski, jako śniadanie lub dodatek do zupy. Delikatne, puszyste ciasto i aromatyczne nadzienie sprawia, że bułki dosłownie rozpływają się w ustach. Najlep...

Blog kulinarny - Kuchnia Marty

Pęczak z suszonymi pomidorami i szpinakiem

Pomysł na lekki, zdrowy obiad z wykorzystaniem kaszy pęczak. Kasza pęczak smażona z przyprawami, z dodatkiem suszonych pomidorów i świeżych liści szpinaku. Przepis zaczerpnięty od Asi z bloga kwestiasmaku Artykuł Pęczak z suszonymi pomidorami i s...

NiePieprz - przepisy kulinarne

Obiad, Dania główne, Pomysł na obiad, Fit, Dania ze szpinakiem

Jajka faszerowane fetą i suszonymi pomidorami

Jajka faszerowane fetą i suszonymi pomidorami, to dość ciekawa wersja jajek wielkanocnych, która zdecydowanie przypadnie do gustu wielbicielom suszonych pomidorów. Artykuł Jajka faszerowane fetą i suszonymi pomidorami pochodzi z serwisu .

NiePieprz - przepisy kulinarne

Przekąski, IMPREZOWE, Wielkanoc, Śniadania, Polecane, Na zimno

Pasta rybna z awokado i suszonymi pomidorami

My Blueberry Corner by "jagodzianka" Pasta rybna z awokado i suszonymi pomidorami to bardzo smaczna pasta, świetnie nadająca się jako smarowidło na chleb, bułkę czy Przeczytaj cały artykuł Post Pasta rybna z awokado i suszonymi pomidoram...

My Blueberry Corner

Szybko i smacznie, Bezglutenowe, Wytrawnie, Cebula, Przekąska, Ryba, Smarowidła i pasty

Bułeczki drożdżowe z soczewicą i suszonymi pomidorami

Pomidorowe bułeczki drożdżowe z soczewicą, nadają się na każdą okazję. Na zbliżające się święta mogą być podawane do barszczu, na nadchodzącego Sylwestra jako przegryzka. Smakują najmłodszym, więc będą dobre na wszelakie imprezy karnawałowe, albo popro...

Mienta blog

Różne, Świąteczne, Drożdżówki, Soczewica, Suszone pomidory, Bułeczki drożdżowe wytrawne, Bułeczki pomidorowe, Bułeczki z soczewicą, Bułki nadziewane, Roladki z soczewicą

Śledzie na ostro z suszonymi pomidorami

Śledzie na ostro z suszonymi pomidorami Śledzie na ostro z suszonymi pomidorami Śledzie na ostro z suszonymi pomidorami.Jeżeli chcecie zaskoczyć rodzinkę na święta i podać śledzie w nieco inny sposób, to zachęcam do spróbowania. Ciekawe połączenie,&#...

Lady housewife

Gotowanie, Boże Narodzenie, Ryby, śledzie, Chilli, Musztarda francuska, Pomidory suszone

Cytrynowy hummus z suszonymi pomidorami

Uwielbiam sery wszelkiego rodzaju. Żółte, białe, pleśniowe, twarde, miękkie, solankowe i długodojrzewające. Nie ma dnia, abym nie zjadła kawałka sera. Na kanapce, w sałatce lub z makaronem. Taki ze mnie serożerca. Kiedy podczas ostatniej wizyty u...

Emaliowany Czajnik

Gotowanie, Hummus, Kuchnia żydowska

Bułki z pieczarkami i suszonymi pomidorami

Kolejny weekend i kolejne wspólne pieczenie. Tym razem bułki nadziewane pieczarkami i suszonymi pomidorami. Kiedyś już podobne piekłam więc chętnie przystąpiłam do akcji i tym razem.