Biała kiełbasa pieczona w cieście musztardowym

Sio-smutki

Puszyste ciasto drożdżowe (o wyrazistym smaku, bo z dodatkiem musztardy, z chrupiącą skórką) otula soczystą białą kiełbaskę - taki posiłek może być i szybką przekąską, i daniem obiadowym. Pomyślałam też o dodaniu do ciasta chrzanu zamiast musztardy - w sumie do wyboru, co kto woli :)

Składniki na 5 porcji:
1,5 szklanki mąki pszennej
ok. 3/4 szklanki ciepłej wody
15 g. świeżych drożdży
1 łyżka suszonego majeranku
1 pełna łyżka słodkiej musztardy (u mnie bawarska)
duża szczypta soli
2 łyżki oliwy
5 niedużych, białych kiełbasek - wcześniej ugotowanych, schłodzonych
Dodatkowo:
mleko do posmarowania ciasta
Przygotowanie:
Do miski przesiewam mąkę, dodaję pokruszone drożdże, majeranek, szczyptę soli i musztardę. Zagniatając dolewam stopniowo wodę, aż składniki się połączą - ciasto nie powinno być zbyt rzadkie. Dodaję olej, wyrabiam 3-4 minuty, po czym przekładam ciasto na stolnicę, dzielę na 5 części i z każdej rozwałkowuję prostokąt ( wielkość w stosunku do kiełbaski mniej więcej jak na zdjęciu). Na środku układam ponacinaną w kratkę kiełbasę, nacinam ukośnie ciasto i paski na przemian zawijam na kiełbaskę (jak warkocz). Tak przygotowaną porcję smaruję dokładnie mlekiem. Kiełbaski piekę ok. 25 minut w temperaturze 180 stopni C. Podaję z surówką.
Przepis autorski.

Sio-smutki21 kwi 15

Co na obiad, To i owo do przekąski, Impreza, Na śniadanie, Wielkanoc

8 przepisów

Polecane przepisy

Biała kiełbasa pieczona w piwie

Biała kiełbasa pieczona w piwie Aromatyczna z miodem, musztardą i cebulą. Biała kiełbasa pieczona w piwie to potrawa, której nie może zabraknąć na Wielkanoc. Białą kiełbasę dodaje się również do żurku. Lubię przygotowywać pieczoną białą kiełbasę w piwi...

Domowe potrawy dla każdego

Śniadanie, Mięsa, Potrawy Świąteczne

Biała kiełbasa czosnkowa , domowe wędliny

Biała kiełbasa czosnkowa , domowe wędliny Biała kiełbasa , ma największe zejście w okresie Świąt Wielkanocnych , bynajmniej u mnie w domu

Ogrodnik w podróży

Przepis, Co, Jak, Zrobić, Mięso, Prosty, Pyszna, Domowa, Wędliny , wędzonki, Wyroby, Wieprzowe, Wędlina, Masarnia, Własna, Biała, Wielkanoc, Boczek, Czosnkowa, Kiełbasę, świeży, Biała kiełbasa, Szarą, Włase

Biała kiełbasa pieczona w piwie i cebuli

O, jak ja lubię prostą, chłopską kuchnię polską! W ogóle darzę wielką miłością każdą prostą kuchnię, czy to francuską, czy włoską, która opiera się na ogólnodostępnych, wręcz pospolitych składnikach. Czasem zdarza mi się z ciekawości...

Agata gotuje, czyli Kobieta Wszechjedząca

Cebula, Pieczone i duszone w piekarniku, Wielkanoc, Musztarda, Piwo, Biała kiełbasa, Tymianek, Comfort food, Garnek rzymski, Jasne piwo, Musztarda ziarnista, Surowa biała kiełbasa, Miód wielokwiatowy

Biała kiełbasa pieczona w piwie z żurawiną

Pieczona biała kiełbasa to jedno z moich ulubionych Wielkanocnych dań. W przeciwieństwie do kiełbasy gotowanej, z nią można bardziej eksperymentować, doprawiać i podawać z ciekawymi dodatkami. W tamtym roku robiłam pieczoną kiełbasę z konfiturą z czerw...

Moje Menu

Wielkanoc, Kiełbasa

Biała kiełbasa pieczona

Biała kiełbasa pieczona Biała kiełbasa pieczona z cebulą i czosnkiem pyszna, miękka i aromatyczna. Idealna nie tylko na Wielkanocne śniadanie. W moim domu często pojawia się w ciągu roku, jako ciepłe śniadanie z dodatkiem sosu chrzanowego, z mu...

NiePieprz - przepisy kulinarne

Obiad, Dania główne, Przekąski, Wielkanoc, Śniadania, śniadanie

Biała kiełbasa pieczona z cebulą

Dzisiaj zapraszam na danie proste, nie wymagające prawie pracy.Biała kiełbasa pieczona w piekarniku z cebulą i aromatyzowana majerankiem. Jest to również propozycja na białą kiełbasę podawaną na Święta Wielkanocne.Składniki:4 białe kiełbasy3 cebu...

Smak mojego domu

Biała kiełbasa

Biała kiełbasa pieczona z cebulą i jabłkami

Dzisiaj zapraszam na białą kiełbasę w trochę innym wydaniu.Biała kiełbasa pieczona z cebulą i jabłkami jest alternatywą dla podania jej w formie tradycyjnej. Jest to również propozycja na białą kiełbasę podawaną na Święta Wielkanocne.Składniki:4 ...

Smak mojego domu

Święta Wielkanocne, Biała kiełbasa

Biała kiełbasa pieczona w ziołach

Biała kiełbasa pieczona w cebuli i czosnku - chrupiąca, aromatyczna, idealna na wielkanocne śniadanie. Post Biała kiełbasa pieczona w ziołach pojawił się poraz pierwszy w Kuchenny Majstersztyk.