Puszyste ciasto drożdżowe (o wyrazistym smaku, bo z dodatkiem musztardy, z chrupiącą skórką) otula soczystą białą kiełbaskę - taki posiłek może być i szybką przekąską, i daniem obiadowym. Pomyślałam też o dodaniu do ciasta chrzanu zamiast musztardy - w sumie do wyboru, co kto woli :)
Składniki na 5 porcji: 1,5 szklanki mąki pszennej ok. 3/4 szklanki ciepłej wody 15 g. świeżych drożdży 1 łyżka suszonego majeranku 1 pełna łyżka słodkiej musztardy (u mnie bawarska) duża szczypta soli 2 łyżki oliwy 5 niedużych, białych kiełbasek - wcześniej ugotowanych, schłodzonych Dodatkowo: mleko do posmarowania ciasta Przygotowanie: Do miski przesiewam mąkę, dodaję pokruszone drożdże, majeranek, szczyptę soli i musztardę. Zagniatając dolewam stopniowo wodę, aż składniki się połączą - ciasto nie powinno być zbyt rzadkie. Dodaję olej, wyrabiam 3-4 minuty, po czym przekładam ciasto na stolnicę, dzielę na 5 części i z każdej rozwałkowuję prostokąt ( wielkość w stosunku do kiełbaski mniej więcej jak na zdjęciu). Na środku układam ponacinaną w kratkę kiełbasę, nacinam ukośnie ciasto i paski na przemian zawijam na kiełbaskę (jak warkocz). Tak przygotowaną porcję smaruję dokładnie mlekiem. Kiełbaski piekę ok. 25 minut w temperaturze 180 stopni C. Podaję z surówką. Przepis autorski.
Biała kiełbasa pieczona w piwie Aromatyczna z miodem, musztardą i cebulą. Biała kiełbasa pieczona w piwie to potrawa, której nie może zabraknąć na Wielkanoc. Białą kiełbasę dodaje się również do żurku. Lubię przygotowywać pieczoną białą kiełbasę w piwi...
O, jak ja lubię prostą, chłopską kuchnię polską! W ogóle darzę wielką miłością każdą prostą kuchnię, czy to francuską, czy włoską, która opiera się na ogólnodostępnych, wręcz pospolitych składnikach. Czasem zdarza mi się z ciekawości...
Pieczona biała kiełbasa to jedno z moich ulubionych Wielkanocnych dań. W przeciwieństwie do kiełbasy gotowanej, z nią można bardziej eksperymentować, doprawiać i podawać z ciekawymi dodatkami. W tamtym roku robiłam pieczoną kiełbasę z konfiturą z czerw...
Biała kiełbasa pieczona Biała kiełbasa pieczona z cebulą i czosnkiem pyszna, miękka i aromatyczna. Idealna nie tylko na Wielkanocne śniadanie. W moim domu często pojawia się w ciągu roku, jako ciepłe śniadanie z dodatkiem sosu chrzanowego, z mu...
Dzisiaj zapraszam na danie proste, nie wymagające prawie pracy.Biała kiełbasa pieczona w piekarniku z cebulą i aromatyzowana majerankiem. Jest to również propozycja na białą kiełbasę podawaną na Święta Wielkanocne.Składniki:4 białe kiełbasy3 cebu...
Dzisiaj zapraszam na białą kiełbasę w trochę innym wydaniu.Biała kiełbasa pieczona z cebulą i jabłkami jest alternatywą dla podania jej w formie tradycyjnej. Jest to również propozycja na białą kiełbasę podawaną na Święta Wielkanocne.Składniki:4 ...
Biała kiełbasa pieczona w cebuli i czosnku - chrupiąca, aromatyczna, idealna na wielkanocne śniadanie.
Post Biała kiełbasa pieczona w ziołach pojawił się poraz pierwszy w Kuchenny Majstersztyk.
