Spaghetti z mozzarellą i pomidorkami
W tym daniu wszystko mini – mozzarella,pomidorki i pieczarki. Właściwie to danie powinno się nazywać spaghetti z kuleczkami lub piłkami. Jest to fajny, wiosenny, kolorowy sposób na podanie makaronu. Oczywiście jeśli wolicie inny makaron niż spaghetti, to śmiało możecie go użyć.
składniki na spaghetti z mozzarellą i pomidorkami
1 opakowanie makaronu spaghetti
1 opakowanie mini kulek mozzarelli
10 pomidorków koktajlowych
15 małych pieczarek
2 cebule dymki (lub 1 biała)
200 ml śmietanki 30%
200 ml bulionu warzywnego lub wody
łyżka mąki
pieprz, sól
świeża bazylia
oliwa do smażenia
Jak zrobić spaghetti z mozzarellą i pomidorkami?
Pieczarki myjemy, osuszamy i odcinamy ogonki. Cebulę kroimy w pióra. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy, wrzucamy pieczarki i cebulę, smażymy około 5 minut. W bulionie lub wodzie roztrzepujemy dokładnie łyżkę mąki – tak, aby nie było grudek, wlewamy na patelnię, dodajemy śmietanę, pieprz, sól i pomidorki koktajlowe. Całość gotujemy około 5 minut, tak aby pomidorki się nie rozpadły. Dodajemy mozzarellę, świeże listki bazylii, dokładnie mieszamy. Makaron gotujemy zgodnie z zaleceniem na opakowaniu. Na talerze nakładamy ugotowany makaron, polewamy sosem i gotowe