Stenogram nagrania dla Radia Lublin z 7 maja 2015 - wieczór pierwszy czyli makaron z pietruszką i bazylią

sekrety małe i duże

7 maja miałam przyjemność gościć ma antenie Radia Lublin w audycji Wieczny Student.
W każdy majowy czwartkowy wieczór proponować bendę niedrogie, łatwe potrawy do wykonania dla każdego - zwłaszcza dla studenta.
A oto stenogram nagrania z pierwszego wieczoru

* * *

Dobry wieczór, a właściwie prawie dzień dobry,
Ze swojej sekretnej kuchni mówi do Was Szkatułka Cook.

Przez kolejne cztery wieczory będę miała przyjemność spotykać się z Wami dzięki gościnności Radia Lublin. Zapewne chcielibyście wiedzieć co dla Was przygotowałam? Niestety nie mogę zdradzić od razu wszystkich szczegółów od razu. Mam jednak nadzieję, że po dzisiejszym wieczorze będziecie mieli ochotę spotkać się ze mną kolejny raz.
Na dziś przygotowałam przepis na prostą potrawę. Makaron z pietruszką i bazylią.
To potrawa bardzo prosta w wykonaniu, a jeśli macie na podorędziu blender jej wykonanie będzie jeszcze sprawniejsze.
Jej czas wykonania wynosi tylko tyle ile czas gotowania się makaronu w garnku, a więc do dzieła

Potrzebne składniki to:

½ opakowania makaronu (może być typowe spaghetti, bigoli lub tagliatelle)
1 pęczek pietruszki
½ pęczka dorodnej bazylii
2 ząbki czosnku
50 ml oliwy z oliwek
kilka łyżek orzechów nerkowca, piniowych lub ziemnych (mogą być solone choć to najgorsza z opcji)
1/2 opakowania pomidorków cherry

kilka łyżek tartego sera - parmezan (opcjonalnie)
1 łyżka soku z cytryny
sól do smaku
kolorowy mielony pieprz do smaku

Jak wykonać;

Wykonanie tej potrawy jest dość proste.
Makaron zagotować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu do wersji al dente czyli na ząb czyli mówiąc między nami makaron ma lekko twardy - lekko niedogotowany - czyli na ząb (to właśnie znaczy al dente).
Pietruszkę umyć, listki i miękkie łodyżki włożyć do blendera. Podobnie z bazylią. Dolać oliwę, sok z cytryny, dodać obrane ząbki czosnku, orzechy, starty ser, szczyptę soli, pieprzu i miksować chwilę do czasu aż składniki się połączą. Sos jest gotowy.
Po ugotowaniu makaron połączyć w garnku lub misie z sosem. Dobrze wymieszać i wykładać porcje na oddzielne talerze. Pomidorki cherry pokroić na połówki lub ćwiartki włożyć do misy z makaronem. Delikatnie wymieszać. Można również delikatnie całość posypać dodatkowo parmezanem i posiekaną pietruszką, ale nie ma takiej potrzeby.
Jeśli nie macie blendera pietruszkę i bazylię należy bardzo, bardzo drobno posiekać
i wymieszać w misie ręcznie lub mikserem. Nie wychodzi może to tak idealnie, ale sos jest równie smaczny.
Jednakże gdy użyjecie blendera – przepis na wiosenny makaron z bazylią wydaje się być idealny.

Z sekretnej kuchni mówiła do Was Szkatułka Cook
Oryginalny przepis znajdziecie na moim blogu pod tajemniczym podtytułem - babski wieczór

albo znajdziecie mnie na Facebooku wpisując hasło Szkatułka Cook

sekrety małe i duże11 maj 15

Czosnek, Oliwa z oliwek, Pietruszka zielona, Makaron, Orzechy nerkowca, Pomidorki koktajlowe, Bazylia, Media, Parmezan

2 przepisów

Polecane przepisy

Okazja do świętowania w G20 - Lublin Restaurant Week

Już po raz dziesiąty organizowany jest Festiwal Restaurant Week (po raz czwarty w Lublinie). Pomimo iż sam Festiwal startuje 20 października, miałem okazję dzisiaj skorzystać z zaproszenia i spróbować kilku opcji z menu Restauracji G20 w Lublinie. Na t...

Right Behind The Kitchen | blog kulinarny | Lublin

Lokalnie, Wydarzenia, Pod lupą, Restauracje, Mięso, Zupy, Mączne, Deser

Loverove 08.11.2016

W loverove ważne informacje dla zawodników planujących sezon mtb a na koniec chwila relaksu z Peterem Saganem :) 1. Puchar Polski XCO 2017 Mamy początek listopada i już teraz możecie zacząć planować kolejny sezon. Znamy już terminy i lokalizacje Puchar...

XOUTED - Kolarstwo by Marek Tyniec

Loverove, Peter Sagan, XCO, Puchar Polski

Lublin Restaurant Week - tasting menu w Hotelu Agit

Od 1 kwietnia 2016 r. rozpoczął się po raz pierwszy Lublin Restaurant Week, w którym bierze udział 15 restauracji. Jako jeden z ambasadorów tej akcji w Lublinie udałem się do restauracji w Hotelu Agit w Lublinie aby spróbować propozycji szefa kuchni......

Right Behind The Kitchen | blog kulinarny | Lublin

Lokalnie, Wydarzenia, Pod lupą, Restauracje

Lublin Restaurant Week po raz pierwszy

Jak to jest możliwe, że rusza już szósta edycja Restaurant Week w Polsce... a w Lublinie jest to dopiero pierwsze wydarzenie pod tym szyldem? No nic, chyba osoby zainteresowane lubelską gastronomią wiedzą, że Lubelszczyzna nie jest łatwym terenem... Ac...

Right Behind The Kitchen | blog kulinarny | Lublin

Lokalnie, Wydarzenia

Bierhalle Lublin wg Kurta Schellera? Chyba nie bardzo

Ostatnio chcąc udać się ze znajomymi na jakiś obiad zaproponowałem dość młodą restaurację w Lublinie zwaną Bierhalle - jak ja to nazywam "sieciówka piwno-mięsna", w której to rzekomo menu komponował sam Kurt Scheller. Pierwsza myśl - jest nieźle. A że ...

Right Behind The Kitchen | blog kulinarny | Lublin

Lokalnie, Pod lupą, Restauracje

Gnocchi zapiekane z pomidorami i szpinakiem (podczas słuchania lokalnego radia)

Słuchanie radia może jest nieco staromodne, ale w pewnych okolicznościach niezastąpione. W moich stronach słuchanie radia jest za to czymś zupełnie naturalnym. Nie tylko słuchanie radia, a słuchanie konkretnej rozgłośni. Lokalnej, a jakże. Ocean...

U stóp Benbulbena

Kuchnia, Dania bezmięsne, Obrazki z irlandzkiej wsi, Dania jednogarnkowe

Stenogram nagrania dla Radia Lublin z 7 maja 2015 - wieczór pierwszy czyli makaron z pietruszką i bazylią

7 maja miałam przyjemność gościć ma antenie Radia Lublin w audycji Wieczny Student.W każdy majowy czwartkowy wieczór proponować bendę niedrogie, łatwe potrawy do wykonania dla każdego - zwłaszcza dla studenta.A oto stenogram nagrania z pierwszego wiecz...

sekrety małe i duże

Czosnek, Oliwa z oliwek, Pietruszka zielona, Makaron, Orzechy nerkowca, Pomidorki koktajlowe, Bazylia, Media, Parmezan

Sprawdzone przepisy z grilla

Kiedyś 1 maja krzyczano „Niech się święci 1 Maja” teraz 1 maja zaczyna się w Polsce czas grillowania. Dania z grilla, kto ich nie lubi? Nasza rodzina je uwielbia tak jak cała Polska, która zaczyna grillować. Dla większości Polaków nie ma Czytaj...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Dania z grilla, Grill, Mięso z grilla, Mięsne przepisy na grilla, Najlepsze przepisy z grilla, Pomysły na grilla, Sposoby na grilla, Sprawdzone przepisy z grilla

Podpowiedzi wyszukiwań