Tym razem podzielę się z Wami przepisem oraz szablonem na piernikową chatkę :) W zasadzie w tym temacie jestem totalnym świeżakiem, ale jak widać na powyższym zdjęciu wyszło całkiem nieźle :)
Przy wykonywaniu szablonu spędziłam trochę czasu - miałam mnóstwo pomysłów, chciałam ambitnie podejść do tematu, ale z drugiej strony nie przesadzić. Chciałam przede wszystkim by domek był bajkowy, uroczy i niezbyt trudny w wykonaniu, gdyż zaplanowałam, że zrobię takie trzy, a czasu nie miałam (i nadal nie mam) zbyt wiele. Chciałam też, aby był łatwy do odtworzenia dla innych, gdyż zrobienie piernikowego domku to niesamowicie fajna sprawa dla małych i tym bardziej tych wyrośniętych :D Ja się bawiłam doskonale, bo po pierwsze spełniłam swoje bożonarodzeniowe marzenie, po drugie bardzo miło spędziłam czas, a po trzecie będę mogła sprawić innym radość - a w końcu dawanie radości to kwintesencja Świąt Bożego Narodzenia :)
Tak więc porwijcie swoje małe pociechy do kuchni, lub same/sami wdziejcie fartuchy i do dzieła! :) Spędźcie miło czas, sprawdźcie sobie i innym radość :) A to jak domek Wam wyjdzie, czy będzie krzywy czy idealnie prosty, czy pięknie polukrowany czy też nie - naprawdę nieważne - tak naprawdę liczy się proces tworzenia i pozytywna energia, która się z nim wiąże - nic poza tym ♥
Chatka z piernika
Składniki:
- 1 jajko
- 130 g białego cukru (pół szklanki)
- 250 g miodu (może być sztuczny, chyba, że zamierzacie schrupać swój domek ;)
- 125 g margaryny (pół kostki)
- 1 opakowanie przyprawy do piernika
- 3 łyżki kakao
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 600 g mąki pszennej
- pół opakowania landrynek
Utrzyj w dużej misce jajka z cukrem do momentu aż cukier nie będzie wyczuwalny. Następnie ciągle ucierając dodaj miód, margarynę, przyprawę do piernika, kakao, sodę oczyszczoną i sól. Na koniec dodaj mąkę i wyrób dokładnie ciasto.
Podziel ciasto na mniejsze części. Każdą część rozwałkuj bezpośrednio na papierze do pieczenia na grubość około 4-5 mm (ściany muszą być mocne!) i wytnij poszczególne elementy domku. Szybki w oknach zrób z pokruszonych kolorowych landrynek. Papier do pieczenia wraz z wyciętymi elementami domku ostrożnie przenieś na blaszkę. Całość piecz w rozgrzanym do 180oC piekarniku przez 12 minut.
Tuż po wyjęciu upieczonych elementów domku z piekarnika, przyłóż do nich szablony i jeśli boki elementów się odkształciły (mogą odrobinę wystawać poza szablon, gdyż ciasto minimalnie rośnie, ale ważne jest to by boki poszczególnych elementów były równe) przytnij je nożem od razu póki są gorące, bo jak tylko elementy odrobinę przestygną to nie będzie można z nimi nic zrobić, bez narażenia ich na uszkodzenie. Wystudzone elementy delikatnie odklej od papieru do pieczenia (landrynki lekko przywierają, ale bez problemu można odkleić szybki). Następnie udekoruj poszczególne elementy przy użyciu lukru królewskiego lub lukru zaparzanego oraz bakaliami, posypkami - jak Ci tylko wyobraźnia podpowie :) Po zaschnięciu lukru przygotuj karmel według poniższego przepisu i sklej poszczególne elementy domku zaczynając od ścian a kończąc na kominie.
Karmel
Składniki:
Powodzenia! ♥
Szablony
Wydrukuj poniższe szablony na papierze formatu A4. Wytnij je a następnie przerysuj na papierze technicznym lub grubszej tekturce i wytnij. Dzięki temu dużo łatwiej wytniesz poszczególne elementy w cieście piernikowym :)
Oczywiście jeśli masz dużo zapału i duże pokłady kreatywności możesz przygotować własne szablony :)