Zakładam, że wśród naszych czytelników są osoby, które dopiero zaczynają przygodę z kuchnią. Z myślą o nich powstała seria Basic, która zawierać będzie podstawowe przepisy, które każdy znać powinien. Jako pierwszy przepis przedstawiam Wam spaghetti z groszkiem!
Składniki:- pół kilo mięsa mielonego
- jedna cebula
- ząbek czosnku
- pomidory w puszce krojone
- groszek z puszki
- bazylia, oregano, zioła prowansalskie, papryka słodka/ ostra
- łyżka mąki
Na początku gotujemy makaron. Kiedy już będzie gotowy odcedzamy go. Przed polaniem sosem płuczemy go w gorącej wodzie. Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w drobną kostkę. Mięso smażymy na patelni, doprawiając solą i pieprzem. Pod koniec dodajemy cebulkę i czosnek. Do średniego garnka wlewamy pomidory z puszki. Dodajemy mięso z patelni. Doprawiamy według uznania solą/pieprzem, wsypujemy zioła oraz paprykę. Zaciągamy sos, łyżkę mąki mieszamy z 3 łyżkami wody. Sos zestawiamy z gazu i dolewamy. Na tym etapie można zakończyć przygotowywanie spaghetti, ja jednak lubię czasami dodać groszek. Wystarczy go odsączyć, i dodać do sosu. Podgotować przez 5 minut. Makaron polewamy sosem i gotowe.
Smacznego! :-)
Śledź Nas na: