Tofucznica. Dlaczego taki przepis? Tofucznica to taka wegańska wersja jajecznicy - bez jajek oczywiście. Dlaczego publikuję przepis na tofucznicę, skoro na blogu nie ma przepisu na jajecznicę? Po pierwsze, dlatego, że przepis na jajecznicę pewnie każdy zna, bo to żadna filozofia. Po drugie, nie lubię jajecznicy taką, jaka ona powinna być - nie lubię nie do końca ściętych jajek, więc jak robię jajecznicę, a robię ją niezmiernie rzadko, to jest wysuszona na wiór