foto by Rudaa
Dziś Dzień Mamy, wyjątkowy dzień w którym możemy chociaż w minimalny sposób podziękować im za trud włożony w nasze wychowanie. Prócz standardowych kwiatków, możemy podarować im własnoręcznie przyrządzony smakołyk, co powinno ją jeszcze bardziej ucieszyć. Moją propozycją są deserowe muffiny o smaku cappuccino idealnie pasujące do kawy.
- 2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki oleju
- 1 jajko
- 1/2 opakowania cappuccino
- tabliczka mlecznej czekolady
Składniki suche łączymy ze sobą w jednej misce, składniki mokre w drugiej. Następnie wszystkie ze sobą mieszamy. Dodajemy cappuccino, ja użyłam o smaku śmietankowym. Im więcej tym bardziej kawowy posmak, ja dodałam tylko 1/2 opakowania, co sprawiło że deser był delikatny. Śmiało możemy dodać całe opakowanie. W blenderze rozkruszamy czekoladę. Wszystkie składniki łączymy ze sobą za pomocą miksera. Wcześniej przygotowane kokilki, bądź papiloty napełniamy do 3/4 wysokości. Jeśli używamy kokilek, pamiętajmy by posmarować je wcześniej tłuszczem by ciasto nie przywarło. Pieczemy ok. 20-25 minut w temperaturze ok. 200ºC. Deser idealnie łączy się z kawą. Przygotowanie deseru jest proste, a przede wszystkim bardzo szybki, ponieważ zajmuje ok. 35 minut, łącznie z pieczeniem.
Smacznego!