foto by Rudaa
Kasza jaglana w kolejnej propozycji. Tak naprawdę jest to zmieniony przepis na kotlet mielony z dodatkiem kaszy jaglanej i cukinii. Danie odrobinę zdrowsze, odrobinę urozmaicone od tradycyjnego mielonego. Warte uwagi.
- 200g mięsa mielonego
- 50g kaszy jaglanej
- 50g cukinii
- 1/2 cebuli
- pieprz, sól
- 1 jajko
- 2 łyżeczki musztardy
- 1 łyżeczka majonezu
- 1 ząbek czosnku
- bułka tarta
Kaszę jaglaną gotujemy w proporcji 1:2, tzn np. na 1/2 szklanki kaszy jaglanej, zalewamy 1 szklanką wody z dodatkiem soli. Kaszę gotujemy ok. 20 minut. W międzyczasie przygotowujemy mięso, dodajemy jajko, przyprawy oraz majonez i musztardę. Czosnek i cebulę drobno szatkujemy, cukinię ścieramy na tarce i wrzucamy do miski z mięsem. Gdy kasza jest gotowa, ostudzamy ją i dodajemy do reszty składników. Całość bardzo dobrze wyrabiamy, by składniki idealnie połączyły się. Formujemy kotlety i obtaczamy je w bułce tartej, smażymy na patelni na złoty kolor.
Smacznego!