Kiedy pierwszy raz kupiłam słoiczek sezamowej pasty właściwie nie wiedziałam, jak się do niej zabrać. Orzechowy, lekko gorzkawy posmak, dziwna konsystencja (gęsta na dole, olej na górze) – nie zachęcała do kulinarnych eksperymentów… Ale szybko przekonałam się do...
Tahini to pasta sezamowa bardzo popularna w kuchni krajów wschodniej części basenu Morza Śródziemnego (szczególnie krajów arabskich). Jest gęsta, orzechowa w smaku i ma o wiele więcej zastosowań niż zrobienie hummusu. Możecie kupić ją w niektórych skle...
Prosta i szybka w wykonaniu pasta z sezamu. Tahini to znany od blisko 4 tysięcy lat dodatek kuchni arabskiej, śródziemnomorskiej oraz azjatyckiej. Od niedawna coraz śmielej poczyna sobie też w polskich kuchniach. Ponieważ przepis na sos tahini cieszył ...
Cześć Wszystkim! :)Dziś przepis na domową pastę tahini, która jest podstawą dobrego hummusu. Czy wiedzieliście, że pasta tahini składa się wyłącznie z 2 składników? Przyznam szczerze, że ja nie. Dopiero gdy zgłębiłam temat okazało się, że do jej przygo...
Tahini, tahina - masło sezamowe, pasta na bazie nasion sezamu używana do wielu potraw. W krajach Bliskiego Wschodu robione jest z lekko podprażonych nasion sezamu (proces ten intensyfikuje aromat). We Wschodniej Azji tahini produkowane jest z niełuskan...
Pyszna sałatka w japońskim stylu przyrządzona wspólnie z Agnieszką D. Egzotyczny charakter uzyskujemy dzięki glonom wakame i dressingowi o charakterystycznym azjatyckim smaku. Można dodać go również do innych sałatek z ulubionych warzyw. Zatem nawet je...
Smaczna, miękka w środku i chrupiąca na wierzchu babka sezamowa z tahini, czyli z pastą z ziaren sezamu. Babeczka utrzymuje swój zapach i świeżość przez kilka dni. Co do tahini, jeśli jeszcze nie mieliście z nią do czynienia, to polecam przygotować tak...
Pasta z sezamu, czyli Tahini z sezamu prażonego na suchej patelni Jeden składnik, a tyle możliwości :) Taką pastę możecie dodać do dań kuchni arabskiej, do zupy kokosowej, aby podkreślić jej smak oraz do wszelkiego rodzaju deserów. Smacznego! Składniki...
Wśród przepisów znajdziecie mnóstwo propozycji na hummusy, czy sosy na bazie pasty sezamowej. Często dostaje pytania gdzie taką pastę kupić, czy wiadomości odnośnie tego, że nie możecie w swoim mieście znaleźć tahini. Postanowiłam zatem dodać post o do...
