143. Udany eksperyment na Święta - zdrowy, wegański makowiec

Enjoy Your Meal!

Wegański makowiec z czekoladowo-orzechową polewą daktylową

i orzechami włoskimi

Za wyzwanie postawiłam sobie zrobienie zdrowego i na dodatek wegańskiego makowca, coby trochę te Święta uzdrowić. Byłam pewna obaw, czy zostanie zaakceptowany. Ku mojemu zaskoczeniu posmakował każdemu, a nawet zdobył on kilku fanów, którzy prosili o przepis.

'Ale jak to? Ciasto bez masła, jajek i mąki pszennej?' Niemałą frajdę sprawiło mi opowiadanie z czego jest zrobiony - daktyle zamiast cukru, namoczone nasiona chia zamiast jajek i olej kokosowy w zamian za masło. Zapraszam do przepisu ;)

'No nie pierdziel, że polewa jest bez cukru...'- cytat roku! :D

PRZEPIS AUTORSKI:
SKŁADNIKI:
850 g masy makowej (najlepiej domowej, ja niestety musiałam użyć kupnej, choć o całkiem dobrym składzie)
400g suszonych daktyli + 2 szkl. wody
3 łyżki nasion chia + 3/4 szkl. wody
po 3/4 szkl. suszonej żurawiny i moreli
100 g + 3 łyżki mąki migdałowej/ mielonych migdałów
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 szkl. orzechów włoskich
7 łyżek roztopionego oleju kokosowego
5 łyżek masła orzechowego 'Trec' (divinebody.pl)
1 szkl. wody
3 łyżki kakao
+orzechy włoskie

Daktyle zalewamy 2 szkl. wody, zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu przez 30 minut, mieszając co jakiś czas aż do powstania kremu. Zostawiamy do wystygnięcia.
Nasiona chia zalewamy 3/4 szkl. wody, mieszamy i odstawiamy na 20 minut do napęcznienia.
Masę makową przekładamy do miski, dodajemy żurawinę, posiekane morele, 1 szkl. kremu daktylowego, mąkę migdałową, orzechy włoskie, 2 łyżki oleju kokosowego, sodę i nasiona chia. Całość mieszamy bardzo dokładnie. Masę przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy i wygładzamy. Pieczemy przez 55 minut w 170 stopniach.
Polewa: 1 szkl. kremu daktylowego wkładamy do garnka, zalewamy 1 szkl. wody, dodajemy kakao, masło orzechowe oraz pozostały olej kokosowy (5 łyżek) i podgrzewamy. Gotujemy na małym ogniu przez 10 minut mieszając co chwilę. Zostawiamy do wystygnięcia. Na wystudzone ciasto wylewamy polewę, wyrównujemy i dekorujemy orzechami włoskimi. Najlepiej włożyć do lodówki i jeść po paru godzinach chłodzenia. Przechowywać w lodówce.

Użyłam produktów od divinebody.pl i EkoRein

Ogólnie Święta uważam za bardzo udane. Z moją rodziną nie mogło być inaczej. Dobre jedzenie, luźna atmosfera, dużo rozmów i śmiechu. Mogłoby tak być co miesiąc!

BLOGOWY INSTAGRAM:
Widać, że rodzina :3

Enjoy Your Meal!27 gru 15

Olej kokosowy, Ciasto, Divinebody.pl, Masło orzechowe, Daktyle, Kakao, Chia, Morele, Mąka migdałowa, Bakalie, Mak, Makowiec, Morela, Orzechy włoskie, żurawina

1 przepisów

Polecane przepisy

Makowiec bez mąki, cukru i glutenu

W moim domu w Święta Bożego Narodzenia pachnie choinką, cynamonem, kompotem z suszonych owoców i makiem. Makowiec uwielbiam w wersji bez ciasta. Takie preferencje mam od dzieciństwa. Jeżeli Ty również lubisz bardziej masę maskową niż ciasto to t...

Na pół słodko

Przepisy, Wegetariańskie, Bez glutenu, SEZON NA, Święta Bożego Narodzenia, Święta, okazje, Bezcukru, Mak, Makowiec, Bez mąki, Makowce, Bezmąki, Bezpszenicy, Dlacukrzyka, Maka makowa, Makowiec bez glutenu, Makowiec bez mąki

Makowiec na biszkopcie

Makowiec na biszkopcie Święta, święta dzyn, dzyn. Czy wy już szukacie przepisów na czas świąt? Prawda jest taka, że to już równe 14 dni! Ja z wami nieco szybciej się pożegnam, ponieważ wyjeżdżam w końcu na upragniony urlop! Będę w okresie przedś...

Ciastecznik

Boże Narodzenie, Mak, święta

Keks wegański z mango i kakao

Co roku na Gwiazdkę prócz tradycyjnego sernika i makowca piekę jakieś wegańskie ciasto, by moja najstarsza córka mogła się też domowym ciastem nacieszyć. Tym razem padło na keks, do którego wykorzystałam takie same bakalie jak do masy makowej . Miałam ...

Grażyna gotuje

Ciasta, Wegańskie, Uncategorized, Keks weganski, Mango

Makowiec z czekoladą bez pieczenia (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru)

Makowiec nie musi być wcale skomplikowany i czasochłonny! Co więcej, jest to ciasto, które wyjdzie każdemu, nawet jedynie piekącym tylko na Święta. Zresztą, by zrobić doskonały makowiec nie trzeba nawet dotykać piekarnika... Przedstawiam wegański i bez...

true taste hunters

Ciasta, Boże Narodzenie, Kakao, Czekolada, Mak, Makowce

Makowiec na kruchym cieście

Makowiec na kruchym cieście Przepyszny, bo wilgotny, z pianką i kruszonką. Makowiec na kruchym cieście (spodzie) to doskonała propozycja ciasta na Święta Bożego Narodzenia. W mojej rodzinie nie ma świąt bez makowca. Pojawia się on obowiązkowo obok sern...

Domowe potrawy dla każdego

Ciasta i ciasteczka, Potrawy Świąteczne

Makowiec

Makowiec robię raz w roku na Święta Bożego Narodzenia. Generalnie nie jest to moje ulubione ciasto, ale ten jeden raz w roku zjedzenie go sprawia mi przyjemność. ciasto : 1 kg mąki 5 dag drożdży 5 jajek 1 szkl cukru 1/2 szkl śmietany 1/4 szkl m...

Polska Zupa

Ciasta, Boże Narodzenie, Drożdże, Miód, Mak

Zdrowy makowiec z masą budyniową na pełnoziarnistym kruchym spodzie

Święta już za kilka dni, a za oknem słońce i 10 stopni powyżej zera:) Pomimo zupełnie nie świątecznej aury kontynuuję dietowanie w stylu bożonarodzeniowym. Czas na zdrowego makowca z masą

- Dietetyczne przepisy -

Dietetyczne przepisy, łatwe, Jarskie, Dietetyczne przekąski, Powyżej 30 min, 200 kcal, Kuchnia polska, Dietetyczne desery, Wigilijne, Mleko

Wegański makowiec

na ciasto:- drożdże- mąka- mleko roślinne- cukier- odrobina wody-łyżka oliwyna nadzienie:- mak- banany- rodzynki- cukierDrożdże zasypujemy łyżką cukru i zalewamy letnią wodą. Zostawiamy na 10 minut aby się najadły. Suche składniki mieszamy, dodajemy mo...