Coxinha

Carioca Resto Barwww.cariocabar.plKrupnicza 6, KrakówCarioca to miejsce na kulinarnej mapie Krakowa, inspirowane egzotyczną kuchnią Brazylii. Smaki Ameryki Południowej znajdziemy zarówno w daniach głównych jak i przesłodkich deserach. Na uwagę zasługuj...

Takie sobie pierożki, udające podudzie kurczaka. Stąd ich nazwa. Po polsku „podudzie kurczaka” a po portugalsku „Coxinha de galinha”. Są przysmakiem w Brazylii. Skąd wzięła się ich nazwa i skąd pochodzi przepis? Nie wiem. Wiem natomiast, że warto...

Coxinha (czyt. koszinia) jest bardzo smaczną i sycącą przekąska. Historia głosi, że przepis na to danie powstał przez przypadek, zresztą jak i wiele innych przepisów. Otóż, syn dawnych władców Brazylii uwielbiał udka kurczaka i tylko tę część drobiu ch...

Jakoś latynosko nam się w mieście zrobiło. Pimiento na Rynku, szemrane kubańskie burgery na Jagiellońskiej i Brazylijczycy, którzy od roku okupują podwórko na tyłach księgarni naukowej. O tych ostatnich dziś będzie, w ramach relacji z leniwego, pierwsz...

Carioca Resto Barwww.cariocabar.plul.Krupnicza 6, KrakówPo raz pierwszy próbowałam kuchnię brazylijską..i było warto. Zupełnie coś nowego i innego. Zdecydowaliśmy się na zestaw przystawek, które wszystkim przypadły do gustu, moim faworytem ...

FOT. M. Kurdziel.Ciężko przypomnieć sobie jak smakuje świeży croissant kupiony w jednej z boulongerie w mojej ulubionej piętnastej dzielnicy Paryża. Ciężko również przypomnieć sobie aromat prawdziwego włoskiego cappuccino. Teraz jestem w kraju, w który...

Mieliście kiedyś tak, że przez zupełny przypadek trafiliście do raju? Tydzień temu szukałam ciekawej alternatywy na leniwą niedzielę. Opcji było naprawdę dużo – od okolicznych atrakcji po dalsze wojaże. Jednak fart skierował moje poszukiwania w ...

Kolejny 'wytrawny' przepis :). Wspaniałe niecodzienne danie, idealne na obiad. Co prawda jest pracochłonne, ale dla smaku - warto! Gorąco zachęcam do wykonania, są przepyszne :). Zapraszam po przepis. ___________________________________________________...