Bułki pszenno żytnie na szybko

Od jakiegoś już czasu staramy się z mężem nie kupować białego pieczywa, a w szczególności białych bułek. Bardzo je lubię i często kuszą mnie swoim zapachem, ale trudno o mniej wartościowe pieczywo. W zamian wybieramy chleby wieloziarniste, a w weekendy...

Odkryłem dzisiaj całkiem nowy smak pieczywa! Petarda normalnie! Do sprawdzonego przepisu na bułki pszenno-żytnie postanowiłem dodać mleczka kokosowego i wyszło cudo omnomnomnomnomnomnom :) Jak już zrobicie swoje bułki, to dajcie mi Read More The...

I znów babeczki :) Ale tym razem nie w wersji vege (choć można sprawić, by właśnie takie były) i nie orkiszowe, a pszenno-żytnie. Dodatkowa atrakcja masło orzechowe zapraszam serdecznie! Składniki na 12 babeczek: 125 g mąki pszennej peł...

Mąka żytnia jest kapryśna, rządzi się swoimi prawami np. pochłania więcej wody niż inne zboża, dlatego z mąki tej można też upiec więcej pieczywa. Jednocześnie im większa zawartość składników mineralnych, tym mniejsza objętość chleba, dlatego ciasto ży...

Macie czasem rano ochotę na świeże, najlepiej jeszcze świeże pieczywo, ale wizja wygrzebania się z łóżka i zamiany piżamy w bardziej wyjściowy strój wydaje się mało zachęcająca? W takim razie ten przepis jest dla Was. Nocne bułki pszenno-żytnie rosną w...

Macie czasem rano ochotę na świeże, najlepiej jeszcze świeże pieczywo, ale wizja wygrzebania się z łóżka i zamiany piżamy w bardziej wyjściowy strój wydaje się mało zachęcająca? W takim razie ten przepis jest dla Was. Nocne bułki pszenno-żytnie rosną w...

Bardzo prosty i szybki przepis na bułki żytnie z dodatkiem ulubionych ziaren. Bułki są delikatne i pulchne z lekko chrupiącą skórką, która nieco mięknie parę godzin po upieczenia. W ostatnim czasie nie wyobrażam sobie weekendu, bez domowego pieczywa i ...

Czytelnicy od czasu do czasu pytają o przepis na bułki żytnie. Nie jest to prosta sprawa, bo mąka ta w odróżnieniu od mąki pszennej, nie bardzo się nadaje do formowania. A tym bardziej nie współpracuje z drożdżami, więc używa ją się głównie do wypieków...