Naleśniki, placuszki, racuszki, pancakes...któż ich nie kocha?
Idealne na słodko i na słono, jak kto lubi ;) Ja osobiście jestem fanką tych na słodko, ale na obiad zdecydowanie królują wytrawne.
Dziś proponuję Wam postawić na pyszne placki z dodatkiem kaszy kuskus Kupiec. Placki wychodzą bardzo ciekawe, delikatne i syte, dzięki dodatkowi kaszy kuskus do ciasta.
Zapraszam!
Składniki/1 porcja/:
♥2 czubate łyżki kaszy kuskus marki Kupiec
♥2 łyżki mąki pszennej
♥1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej
♥1 jajko
♥1/2 szklanki maślanki
♥1 łyżka masła orzechowego
♥odrobina granulowanego czosnku
Do podania:
♥kapusta kiszona
♥marchew
♥mini kolby kukurydzy
♥3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
Kaszę kuskus zalać odrobiną ciepłej wody i poczekać, aż napęcznieje.
Do dużej miski wsypać obie mąki, dodać jajko, maślankę oraz przyprawy - mieszać. Gdy kasza napęcznieje dodać ją do mącznej mieszanki i dokładnie wymieszać. W małym garnuszku roztopić masło orzechowe i dodać do masy - wymieszać.
Patelnie dobrze rozgrzać, a gdy będzie już wystarczająco ciepła, wylewać na nią ciasto i smażyć małe placuszki.
Gdy placuszki będą gotowe podać je w towarzystwie kiszonej kapusty, marchewki oraz uroczych mini kolb kukurydzy ;)
Jako dip potraktowałam doprawiony pieprzem koncentrat pomidorowy - polecam!
Smacznego :)
