Pieczona perliczka

Smakowity Blog Kulinarny

Perliczka to szlachetny gatunek drobiu, ceniony ze względu na szczególne walory smakowe i odżywcze. Jeszcze kilkadziesiąt lat temu powszechnie hodowane były w wiejskich gospodarstwach. Ceniono łatwość i niewielkie koszty ich hodowli, ale przede wszystk...

Smakowity Blog Kulinarny20 paź 16

Obiad, Perliczka

21 przepisów

Smakowity Blog Kulinarny

Qchenne Wariacje

327195

Polecane przepisy

Perliczka pieczona w czerwonym winie

Perliczka pieczona w czerwonym winie i chilijski La Palma Merlot to kolejna propozycja na wielkanocny uroczysty obiad.Lubię wyzwania kulinarne więc skusiłam się po raz pierwszy na zakup i podanie upieczonej perliczki na uroczysty obiad. Satysfakc...

Wino i kuchnia

Czerwone wino, Perliczka, Merlot, świąteczny obiad, Pieczona perliczka, Pomysł na świąteczny obiad, święta wielkanocne, Perliczka z boczkiem

Perliczka pieczona w całości

Perlica zwyczajna, inaczej perliczka, ptak w Europie najbardziej znany we Francji, a dzięki uprzejmości supermarketów,

Poproszę dokładkę

Na obiad, Boże narodzenie, Wielkanoc, Kuchnia francuska, Jak piec perliczkę, Perliczka kuchnia francuska, Perliczka w całości, Pieczona perliczka, Posty sposób na perliczkę

Perliczka + borowiki + buraczki = pyszny obiad :)

Perliczka - smażona i pieczona,sos z borowików,ziemniaki opiekanei buraczki - mniam!!

KUCHNIA MP3-ki

Dania główne, Drób, Grzyby

Pieczona perliczka

Tuż przed Wielkanocą udało mi się kupić świeżutką perliczkę. Pamiętam, że dawno temu jadłam raz w restauracji i bardzo mi smakowała. Mięsko jest ciemne, ma wyrazisty ale delikatny smak. Jedyny problem to to że ptaszek jest chudziutki i należy go odpowi...

Moja Mała Kuchnia

Obiad, Drób, Mięsa

Pieczona perliczka (i czy to zachodu w ogóle warte?)

Całkiem niedawno i zupełnie przypadkiem będąc w sklepie wpadła mi w oko perliczka. Ptaszek niepozorny, bo dość niewielkich rozmiarów i o chudziutkim mięsie (cała tuszka to zaledwie 1,2 kg.) aleCzytaj dalej Artykuł Pieczona perliczka (i czy to zachodu w...

Kuchenny Kredens

Obiad, Potrawy z drobiu, Perliczka

Pieczona perliczka z pysznymi dodatkami

Perliczka to ciekawa alternatywa do pieczonego kurczaka. Na początek proponuję zrobić w delikatnej marynacie, która doda ciekawego aromatu, ale nie przyćmi smaku mięsa perliczki. Mimo, że jest jej blisko do dzikiego ptactwa, to w smaku bardziej przypom...

Moje Menu

Obiad, Drób, Mięso pieczone, Perliczka, Surówka

Perliczka z jabłkami, żurawiną i pigwą wg Karola Okrasy

„Perliczka to udomowiona perlica pospolita (Numida meleagris), ptak z rzędu kuraków naturalnie występujący w Afryce. Charakteryzuje się szaro-czarnym upierzeniem biało nakrapianym i przeraźliwym krzykiem przypominającym trąbienie. Prowadzi naziemny try...

Wiem co jem

Dania główne, Dania z drobiu

Pieczona perliczka z jabłkami i sokiem z pomarańczy

Perliczka pieczona z jabłkami, majerankiem i bekonem, w soku z pomarańczy. Dzień przed pieczeniem zanurzamy perliczkę w solance i marynujemy minimum 12 godzin. Najlepiej zrobić to wieczorem dzień wcześniej. Później nie musimy już jej solić. Ponieważ pe...