Składniki:
1/2 kg wątróbki drobiowej,
cebula,
jabłko kwaśne,
czosnek,
olej
Wątróbkę umyć, osuszyć ,wykroić żyłki i wrzucić wątróbkę na rozgrzany olej. Podsmażyć chwilę, dodać obrane jabłko pokrojone w ósemki, następnie cebulę pokrojoną w piórka,. Na końcu pokrojony cienko czosnek. Podsmażyć jeszcze chwilę aż wątróbka będzie gotowa. Przed podaniem lekko posolić.