Chodziło za mną takie coś od dawna. W końcu się doczekałam. Uwielbiam dania jednogarnkowe, bo przynajmniej nikt nie zwraca uwagi na bałagan na talerzu :D Żartuje. Po prostu mi smakują ;)
Składniki dla 2 osób lub 3 niejadków :
3/4 szklanki zielonej soczewicy
1 średnia cebula
2 łyżki oliwy
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów bez skórki pokrojonych
4-5 boczniaków
1/4 pora
1/3 kostki zwykłego tofu
1 mała czerwona papryka
sól, pieprz ziołowy
czubata łyżka ziół dalmatyńskich (można dodać swoje ulubione ;) )
Pomimo tak wielu składników, danie robi się bardzo szybko i sprawie!
I. Soczewicę wysypać do garnka o szerokim dnie lub jak ja zrobić to w patelni o wysokich krawędziach, zalać wodą, posolić i gotować do czasu miękkości.
II. Gdy soczewica się gotuje, pokroić w kostkę/paski paprykę, tofu, boczniaki, por. Czosnek siekamy bardzo drobno, cebulę kroimy w piórka i zalewamy w osobnym kubeczku wrzątkiem (pozbędziemy się w ten sposób jej posmaku oraz poobiednich niestrawności). Pomidory odcedzić z zalewy.
III. Soczewica jest już miękka? Okej, pora ją odsączyć i ponownie wrzucić na patelkę. Dodać wówczas cebulę oraz oliwę z oliwek. Następnie wrzucić wszystkie inne składniki i dokładnie wymieszać
IV. Przykryć danie pokrywką i dusić około 15 minut od czasu do czasu mieszając. Na sam koniec doprawić. Podawać w miseczkach :)
W niedzielę zakończyła się druga edycja akcji kulinarnej "Nasiona roślin strączkowych na talerzu", którą poprowadziłam na Durszlaku.W akcji zgromadziliśmy 25 przepisów, w których wykorzystaliśmy nasiona ciecierzycy, grochu oraz różnych rodzajów soczewi...
Wegański smalec z zielonej soczewicy … równie pyszny jak ten tradycyjny, ale zdrowszy. Polecam do wypróbowania . Składniki: ok.100 g zielonej soczewicy (ok. 270 g ugotowanej soczewicy) 3 średnie cebule ½ jabłka ¾ szklanki oleju rzepakowego (można zastą...
Ten wegański pasztet z soczewicy i ciecierzycy będzie smakował wszystkim. I tym, którzy unikają jedzenia mięsa, i tym, którzy bez niego nie wyobrażają sobie posiłku....
Artykuł Pasztet z soczewicy i ciecierzycy z pieczarkami (wegański) pochodzi z serwi...
Klasyczny przepis na gulasz z szynki wieprzowej bardzo często pojawia się w naszym menu ; ) Wersję podstawową możemy urozmaicić na wiele sposobów poprzez dodanie naszych ulubionych dodatków, choć dla moich małych domowników w prostocie siła ; )...
Tym razem na obiad proponuję Wam sycące danie jednogarnkowe gulasz z zielonej soczewicy i warzyw. Jest pyszny i pożywny. A do tego prosty do przygotowania. Ja uwielbiam go z ziemniaczanym purèe albo ziemniakami z wody i kiszonymi ogórkami. Ró...
Zimno...zimno...coraz zimniej ! Tak to właśnie będzie. Nie zapadniemy w zimowy sen, nie obudzi nas wiosenny śpiew ptaków i ciepło słonecznych promieni, soczystość zielonych traw, zapach krokusów.... O nie ! Musimy zimę przetrwać. A jak ? S...
Dahl to indyjski gulasz z soczewicy. Gdy pod wpływem impulsu kupiłam opakowanie soczewicy zastanawiałam się, co mogę z niej zrobić. Przepis znalazłam na blogu stolik w kropki i od razu wiedziałam, że to jest to, co chciałabym ugotować. Na pewno nie je...
