Witajcie kochani!
Dziś podzielę się z Wami przepisem na sałatkę. W tym przepisie użyłam rukoli ale oczywiście używamy zawsze takich sałat jakie lubimy najbardziej lub zamiast fasoli czerwonej można użyć ciecierzycy a zamiast migdałów prażonego słonecznika. Do wyboru, do koloru. Zapraszam do przepisu:
Składniki:
0,5 opakowanie rukoli mytej
1 opakowanie pomidorków koktajlowych (jeśli mamy świeże to tak po 4-5 na talerz)
0,5 puszki kukurydzy
50 g sera żółtego
0,5 puszki fasoli czerwonej
prażone płatki migdałów do posypania
Sos:
3 łyżki oliwy z oliwek
1,5 łyżki soku z cytryny
0,5 łyżeczki musztardy
sól
pieprz
Przygotowanie:
Na talerzy kładziemy garść rukoli, posypujemy pomidorkami koktajlowymi przekrojonymi na pół, dodajemy ser, kukurydzę i fasolę czerwoną. Winegret mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji i skrapiamy nim sałatkę. Na koniec posypujemy prażonymi płatkami migdałów. Smacznego!