Gzik do pieczonego ziemniaka

Uwielbiam takie jedzenie. Najprostsze śniadanie ever. Zerwane we własnym ogródku. Młode rzodkiewki, cebulka, szczypiorek. Do tego półtłusty biały ser i dodatkowo – czerwona papryka. Wszystkie warzywa kroję drobniutko – rzodkiewki razem z listkami – i d...

PRZEPIS NA GZIK Piotrek Gładczak (autor http://wroclawskiejedzenie.pl ) przygotował z Grzegorzem przepyszny, tradycyjny Gzik

Pyry z gzikiem- wielkopolski rarytasPyry z gzikiem jak łatwo się domyśleć są potrawą charakterystyczną dla kuchni Wielkopolski. Gzik stanowi bardzo prosty w przygotowaniu przysmak powstały na bazie twarogu rozrobionego ze śmietaną. Obecnie śmieta...

Uwielbiam takie jedzenie. Najprostsze  śniadanie ever. Zerwane we własnym ogródku. Młode rzodkiewki, cebulka, szczypiorek. Do tego półtłusty biały ser i dodatkowo czerwona papryka. Wszystkie warzywa kroję drobniutko rzodkiewki razem z l...

Gzik z ziemniakami Potrawa rodem z Poznania znana doskonale naszym rodzicom, często podawana w barach mlecznych. Gzik to nic innego jak ziemniaki z twarogiem, ale jakie pyszne składniki: 250 g twarogu (nie mielonego!) pęczek szczypiorku duża ce...

Gzik jada się jak Polska długa i szeroka, choć tylko w Wielkopolsce a) jest potrawą regionalną, b) podaje się go nie tylko do chleba, ale tradycyjnie i do ziemniaków, c) ma tak uroczą nazwę :-) Reszta świata gzik nazywa po prostu.. twarogiem z dodatkam...

W ramach akcji Regionalne Smaki prowadzonej przez Renatę w lutym do wspólnego gotowania zostały wybrane wielkopolskie pyry z gzikiem, wpisane przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi na listę produktów tradycyjnych. Poznań i Wielkopolska bez pyry nie...

Ten przepis przywiozłem z pobytu w Krakowie. O dziwo, gzik wydawał mi się poznańskim specjałem :-) W Krakowie mówią, żeby do pieczonego ziemniaka podać twarożek zrobiony następująco.Składniki:- 5 rzodkiewek, starkowanych na grubej tarce- mały pęc...