KRÓLIK W ŚMIETANIE – najlepszy przepis na delikatnego i pysznego królika w śmietanie. Czasami przygotowuje królika na niedzielny obiad lub na specjalne okazje, moja rodzina go uwielbia.
KRÓLIK W ŚMIETANIE
Składniki:
- 1,3 kg królika
- 0,5 litra śmietany 18%
- 3 łyżki masła
- 1/3 szklanki bulionu (1 szklanka = 250 ml)
- Pieprz
- Sól
- Pęczek natki pietruszki
Wykonanie:
Królika umyłam, osuszyłam ręcznikiem papierowym, pokroiłam na mniejsze części. Posoliłam i popieprzyłam ze wszystkich stron. Ułożyłam w naczyniu, przykryłam i włożyłam do lodówki na całą noc. Następnego dnia ułożyłam w naczyniu żaroodpornym, dodałam masło i podlałam bulionem i włożyłam do piekarnika na 170 stopni na ok. 40 min. Następnie wlałam śmietanę i dusiłam jeszcze ok. 40 – 50 min. Pod koniec posoliłam i popieprzyłam (do smaku) i wsypałam pokrojony pęczek pietruszki. Podałam z ziemniakami i młodą kapustą.
Artykuł KRÓLIK W ŚMIETANIE pochodzi z serwisu Przepisy Joli.