Składniki:
1 kg mąki wrocławskiej
20 dag mąki żytniej pełnoziarnistej
8 łyżek oleju
8 dag drożdży
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
4 szklanki ciepłej wody
Wykonanie:
Mąkę wrocławską i żytnią wsypać do miski i dokładnie wymieszać. W ciepłej wodzie rozpuścić drożdże, cukier i sól. Tak przygotowaną wodę dodać do mąki. Dodać olej, wszystko dokładnie zagnieść.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 50 stopni na 30 minut. Po wyrośnięciu ciasta formować bułki i pozostawić jeszcze na blasze na ok. 30 minut do wyrośnięcia.
Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez ok. 35 minut. Smacznego!!!