Kurczak jest mięsem smacznym, szybkim w przygotowaniu, można z nim robić wiele potraw na różne smaki. U mnie tym razem kurczak w sosie z ananasem i marchewką. Pikantny, sycący, podany z ryżem, można również z makaronem. Polecam gorąco 
Składniki:
- podwójna pierś z kurczaka
- 2 łyżki przyprawy do kebaba
- 8 plastrów ananasa z puszki
- 200 ml soku z ananasa
- 2 duże cebule
- 1 duża marchewka
- 4 ząbki czosnku
- 500ml bulionu
- 100ml czerwonego wytrawnego wina
- 200 ml przecieru pomidorowego
- sól, pieprz
- po 1 łyżeczce tymianku,majeranku, bazyli, natki pietruszki, oregano
- do zagęszczenia:2 lyzki maki roztrzepane z wodą (gdy lubimy bardziej pikantne dania można dodac 1/2 łyżeczki papryki)
- ryż / makaron wg liczby osób
Cebulę kroimy w piórka. Marchewkę w plasterki. Czosnek przeciskamy przez praskę.
Kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy przyprawą do kebaba. Odstawiamy na ok. 30 min. Plastry ananasa kroimy w kostkę i razem z sokiem dokładamy do mięsa. Odstawiamy na kolejne 30 min. Cebulę oraz czosnek dokładamy do mięsa.
Rozgrzewamy oliwę na patelni, wrzucamy mięso, marchewkę, dodajemy wino i bulion. Dusimy ok. 15 minut. Po tym czasie, gdy marchewka i mięso są miękkie, dodajemy przecier pomidorowy i zioła. Doprawiamy do smaku. Na koniec zagęszczamy podbitą mąkę z wodą, mieszamy do zagotowania. Podajemy z ryżem lub makaronem.
Smacznego:-)!