Tort z okazji pierwszych urodzin bloga :-)

Słodki przepiśnik Eweliny

Przedwczoraj obiecałam, że przygotuję tort z okazji pierwszych urodzin bloga :-) Słowa oczywiście dotrzymuję, także proszę bardzo...... oto on :-) Tort oczywiście truskawkowy :-) ponieważ, tak jak już wcześniej pisałam chcę korzystać z dobrodziejstw tych pysznych owoców jak najdłużej. Z czystym sumieniem mogę polecić przygotowanie tego tortu każdemu, ponieważ smakuje wyśmienicie :-) Delikatny biszkopt z puszystym kremem śmietanowo - truskawkowym to dla mnie połączenie wręcz idealne :-)

SKŁADNIKI

Ciasto:
- 17 dag mąki pszennej,
- 6 jajek,
- 17 dag cukru pudru,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 3 krople olejku waniliowego.

Mąkę przesiać do miski, wymieszać z proszkiem do pieczenia. Żółtka utrzeć z 1/2 cukru pudru na białą masę, dodać olejek. Białka ubić ma sztywną pianę, wsypując pod koniec resztę cukru pudru. Połączyć z żółtkami i mąką. Gotowe ciasto wlać do wyłożonej pergaminem tortownicy. Piec około 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C.

Krem:
- 25 dag serka mascarpone,
- 40 dag schłodzonej śmietanki 30%,
- 60 dag truskawek,
- 6 łyżek cukru pudru,
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego,
- 6 łyżeczek żelatyny.

Żelatynę zalać 1/3 szklanki gorącej wody, wymieszać, odstawić do wystudzenia. Truskawki umyć, osączyć, oczyścić z szypułek. Zmiksować 20 dag owoców, resztę pokroić na ćwiartki. Serek mascarpone utrzeć z dwoma rodzajami cukru i musem truskawkowym. Masę owocową połączyć z rozpuszczoną żelatyną i ubitą na sztywno śmietanką. Do gotowej masy dodać ćwiartki truskawek.

Nasączenia:
- 1 szklanka gorącej wody,
- sok z połowy cytryny.

Gotowy biszkopt przekroić na trzy części, każdą z nich nasączyć.

Dekoracja:
- 25 dag serka mascarpone,
- 25 dag schłodzonej śmietanki 30%,
- 3 łyżki cukru pudru,
- kilka truskawek.

Serek mascarpone wymieszać z cukrem pudrem i ubitą śmietanką. Na pierwszy krążek nasączonego biszkoptu nałożyć połowę kremu truskawkowego (z ćwiartkami truskawek), przykryć drugim krążkiem. Kolejno nałożyć drugą część kremu, przykryć trzecim krążkiem. Wierzch i boki tortu posmarować kremem śmietanowym, udekorować truskawkami.

Słodki przepiśnik Eweliny04 lip 15

Ciasta, Biszkoptowe, Torty

1 przepisów

Polecane przepisy

Tort czekoladowo-orzechowy

Początek roku w naszej rodzinie to czas świętowania urodzin zaczyna się od dwóch młodszych córek, a później mama, tata, mąż tyle imprez w ciągu dwóch miesięcy daje duże pole do twórczości! Z okazji urodzin męża powstał tort czekoladowo-orzechowy...

Sprawdzona Kuchnia

Desery, Zima, Wiosna, Ciasta, Jesień, Ciemna czekolada, Orzechy laskowe, Kakao

Tort roczek Blanki

Dla małej Blanki z okazji pierwszych urodzin :-)

Kasikowo ... czyli moje kuchenne rewolucje

Tort, Masa cukrowa

4 urodziny bloga i tort kokosowo-czekoladowy

Dokładnie 4 lata temu dodałam na bloga pierwszy wpis. Myślę, że dosyć sporo zmieniło się tu od tamtej pory. Nie tylko sam wygląd strony i jakość zdjeć ale przede wszystkim moje podejście do jedzenia. Stali czytelnicy z pewnością to zauważyli. Przestała...

Mienta blog

Bezglutenowe, Ciasta i torty, Mienta, Bez glutenu, Ciasto buraczane, Tort bezglutenowy, Tort czekoladowy, Tort kokosowy, Urodziny bloga

Pierwsze urodziny bloga :-)

2 lipca - to data którą doskonale pamiętam, dokładnie rok temu powstał blog „Słodki przepiśnik Eweliny”. Powód? Chęć dzielenia się przepisami na słodkie ciasta, ciasteczka i desery z innymi. Przez ten czas udało mi się opublikować 80 postów...

Słodki przepiśnik Eweliny

Inne

Tort czekoladowy z truskawkami

Tort czekoladowy z truskawkami to tort bardzo męski (nie wiem czemu, ale tak właśnie mi się kojarzy). Również forma podania jest prosto i nie wymaga talentu do dekorowania, co pewnie niejedną osobę ucieszy. Moim zdaniem piękne są torty “naturalne”. Nie...

Wypieki i Rumieńce

Torty, Biszkopt, Truskawki, Czekolada

1 urodziny bloga

Z okazji 1 urodzin bloga chciałabym wszystkim bardzo serdecznie podziękować za każde miłe słowa i odwiedziny na blogu. Dużo obowiązków związanych z pracą i domem niestety wpływa na ilość przepisów jakie pojawiają się na blogu ale obiecuję to poprawić i...

Just Yummy Bake

Tort na 1 urodziny

Na ten tort czekałam cały dłuuuugi rok :) Tort z okazji pierwszych urodzin dla mojego synka. Mój dzidziuś jest jeszcze za malutki by samemu wybrać kształt czy rodzaj dekoracji, na to przyjdzie jeszcze czas, dlatego musiał w tym roku zdać się wyłącznie ...

ChytraBabka

PIERWSZE URODZINY

Na ten weekend czekałam z niecierpliwością. Nareszcie powrót do Bydgoszczy, a na dodatek miałyśmy w planie wyjście do miasta z okazji pierwszych urodzin naszego bloga. To niesamowite, że jesteście z nami już rok! Przez ten czas wiele się zmieniło. Spój...