Kilimandżaro

Słodki przepiśnik Eweliny

Kilimandżaro to jedno z moich ulubionych ciast, które bardzo często gości w moim domu. Przygotowanie ciasta jest pracochłonne, ale uwierzcie mi, naprawdę warto!!! Połączenie biszkoptu kakaowego, jabłek, pierników i kremu budyniowego sprawia, że moje kubki smakowe szaleją. Dodatkowych doznań smakowych dostarcza mleczna czekolada w postaci polewy, która jest "wisienką na torcie" tego ciasta, jej mleczny smak dodatkowo podkreśla walory smakowe Kilimandżaro. Gorąco polecam !!!

SKŁADNIKI

Ciasto:
- 7 jaj,
- 1,5 szklanki mąki pszennej,
- 1 szklanka cukru,
- 5 łyżek kakao,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Masa jabłkowa:
- 2 kg jabłek,
- 2 galaretki cytrynowe,
- 2 łyżki masła.

Masa budyniowa:
- 0,5 litra mleka,
- 0,5 szklanki cukru,
- 2 żółtka,
- 2 łyżki mąki pszennej,
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
- kostka masła.

Dodatkowo:
- 2 opakowania pierników,
- 2 tabliczki czekolady mlecznej,
- 5 łyżek mleka.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto:
Białka ubić na sztywno, cały czas miksując dodać cukier i żółtka. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiać, dodać do masy jajecznej, wymieszać delikatnie szpatułką. Ciasto przelać do wyłożonej papierem do pieczenia formy, piec około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Wystudzony biszkopt przekroić na dwa blaty.

Masa jabłkowa:
Obrać jabłka, usunąć gniazda nasienne i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Przełożyć jabłka do garnka, dodać masło, smażyć około 15 minut. Kolejno dodać galaretki, wszystko razem wymieszać. Odstawić do wystudzenia.

Masa budyniowa:
W misce zmiksować wszystkie składniki (oprócz masła). Kolejno masę przelać do garnka. Postawić garnek na mały ogniu i podgrzewać do zagotowania, cały czas mieszając. Masa będzie gotowa w momencie gdy zgęstnieje. Odstawić do wystudzenia. Następnie mikserem utrzeć masło. Cały czas ucierając dodawać po łyżce masy budyniowej. Gotową masę budyniową odstawić w chłodne miejsce.

Polewa:
W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę, wymieszać z mlekiem.

Przełożenie:
- blat biszkoptowy,
- masa jabłkowa,
- pierniki,
- masa budyniowa,
- blat biszkoptowy,
- polewa czekoladowa.

Słodki przepiśnik Eweliny09 kwi 15

Ciasta

12 przepisów

Polecane przepisy

Mini torciki Kilimadżaro

Czy znacie ciasto Kilimandżaro s. Anastazji? Czy o nim słyszeliście? Zapewne odpowiedź będzie twierdząca. Jest to bardzo smaczne i niezwykle aromatyczne ciasto. Moim zdaniem idealne na spotkania w gronie rodzinnym. Niewątpliwą przewagą mojej interpreta...

Ciasta z tradycjami

Cukier, Jajka, Ciasta z kremem, Kakao, Krem, Mąka, Jabłka, Bita śmietana, Tort, Galaretka

Ciasto Kilimandżaro

Delikatne i bardzo pyszne ciasto Kilimandżaro. Składa się z kakaowego biszkoptu, masy jabłkowej i kremu budyniowego. Całość polana czekoladą i posypana wiórkami kokosowymi

Obżarciuch

Jabłka, Biszkopt, Ciasto z jabłkami, Masa budyniowa, Biszkopt kakaowy, Ciasto Kilimandżaro

Ciasto kilimandżaro

Jesienne ciasto kilimandaro z mnstwem jabek zatopionych w galaretce. Cao na kakaowym biszkopcie z kremem na bazie mascarpone i Post Ciasto kilimandżaro pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.

I Love Bake

Kremówka, Czekolada, Ciasta i ciastka z kremem, Kakao, Ciasta z owocami, Mascarpone, Galaretka, Jabłka

Kilimandżaro

To ciasto znalazłam wśród przepisów Siostry Anastazji, zachwycona wyglądem postanowiłam wypróbować, a że okazało się nie tylko eleganckie ale i pyszne więc dzielę się z Wami przepisem.Biszkopt:8 jaj1 szklanka cukru6 łyżek mąki4 łyżki kakao2 łyżec...

Cynamonowe szczescie

Przekładańce, Ciasto na specjalne okazje, Eleganckie ciasto, Wielkanoc, Ciasto z jabłkami, Ciasto z kremem budyniowym, Siostra Anastazja, Czekoladowo jabłkowe ciasto

Serniczki w szklankach (z białą czekoladą i lemon curd)

Jeżeli w okresie świąteczno-noworocznym poczyniłaś zakupy tak wielkie, jakbyś karmić miała tradycyjnym sernikiem hordę dzikich, wygłodniałych Hunów, a do stołu zasiedli mali hipsterzy z tycimi żołądkami i zostałaś teraz z Kilimandżaro kostek twarogu, t...

Agata gotuje, czyli Kobieta Wszechjedząca

Masło, Na słodko bez pieczenia, Czekolada, Twaróg, Biała czekolada, Biały ser, Lemon curd, Deser w szklance, Herbatniki

Ciasta z piekarnika

KilimandżaroStyropianMarmoladnikFlapjackChlebek bananowyCiasto marchewkoweMurzynekSzarlotkaBrownie

Na moim talerzu/Przepisy, gotowanie, blog kulinarny.

ZESTAWIENIA PRZEPISÓW

Loverove 27.05.2016

Loverove na piąteczek: w oczekiwaniu na górską masakrę w Giro dItalia trochę fajnych newsów do przejrzenia :) 1. Rowerem na Kilimandżaro? Rebecca Rusch i Patrick Sweeney wtaszczyli swoje rowery na Kilimandżaro a następnie zjechali ...

XOUTED - Kolarstwo by Marek Tyniec

Loverove, Urban style, Trendy

Ciasto Kilimandżaro z mandarynkami

„ W sprzedaży było kiedyś takie ciasto Dr Oetkera. Czy jest w dalszym ciągu nie wiem bo nie korzystam z tego typu produktów, więc sklepowe półki z nimi raczej omijam szerokim łukiem. Z tego co pamiętam to było ciemne ciasto z masą śmietanową i brzoskw...