Przepis na zupa z cukinii i selera

W natłoku przedświątecznych obowiązków bardzo często brakuje nam czasu na własnoręczne przygotowanie zakwasu na barszcz biały lub żurek.Na szczęście na rynku dostępnych jest wiele gotowych produktów, jednym z nich jest wyśmienity Żurek firmy Krakus.Żur...

Pyszna, kremowa zupa serowa to idealne, szybkie danie. Nam smakowała bardzo, może zasmakuje również i Wam.Przepis znaleziony tutaj (klik)Składniki na 5 porcji:- 1,5l bulionu- 100g serka topionego śmietankowego- 100g serka topionego Maasdam...

ZUPA BOTWINKOWASkładniki:- 2 pęczki botwiny- 3 buraki- 3 marchewki- 2 pietruszki- 3 duże ziemniaki- 1 udko z kurczaka- pęczek koperku- 1 łyżeczka lubczyku- 5 ziaren zioła angielskiego- 4 ziarna owoców jałowca- 6 ziaren pieprzu czarnego- 2 kostki rosoło...

Pomysł na nieco oryginalną mięsną zupę, która z jednej strony zaskakuje smakiem, a z drugiej jest w niej coś znajomego. Można ja jeść "na czysto", ale równie dobrze komponuje się z kuskusem.Zupa drobiowa z cebulą i papryką.POTRZEBNE SKŁADNIKI:0,5 l bul...

Purée z selera:- 400g selera,- 200g mleka,- 50g masła.Seler pieczemy w skórce do miękkości (ok. 40 minut w 180ºC). Następnie obieramy i kroimy w kostkę. Całość miksujemy z mlekiem i masłem, aż do uzyskania kremowego purée.Galaretka demi glace:- 1...

Jak każdego roku mniej więcej o tej właśnie porze zasiadam przed komputerem z lekką pustką w głowie. Może inni tę umiejętność posiadają, mi jest dość trudno napisać kilka/kilkanaście tekstów do bloga na raz, z wyprzedzeniem.Wszystko dokładnie rozplanow...

Dawno temu zamieściłam na blogu przepis na zupę z dyni z tajskimi akcentami i muszę powiedzieć, że w sezonie dyniowym robię ją bardzo często i zupa ta nadal smakuje mojej rodzinie. Jest lekko pikantna, rozgrzewająca - po prostu idealna na jesienne i zi...

Wiecie, że do świąt zostało 37 dni. Robicie już plany sylwestrowe? A może podsumowania? Jaki był kończący się rok?Lato i jesień zapisały się pod znakiem huraganów. To był czas łamanych drzew, zalanych domów i skrajnej rozpaczy.Uciekliśmy z domu pod la...

Omlet nie są potrawą, którą robię jakoś wyjątkowo często, ale od czasu do czasu stanowią fajną śniadaniową odmianę. Ten omlet, zawierający cukinię i szynkę, jest na tyle duży i sycący, że bez problemu najedzą się nim dwie osoby. Można oczywiście rozdzi...

Co tu dużo mówić, jakoś w tej ciąży mi kasza nie podchodzi. Na jaglaną (wcześniej ulubioną) nie chce mi się nawet patrzeć, a pozostałe są jakieś nijakie. Z tygodnia na tydzień próbuję więc wmanewrować Tosię w kolejne odcinki serii, przekonując ją, że d...

Wstyd się przyznać, ale do niedawna jeszcze nie jadłam świeżego groszku. I mam czego żałować! Odpowiedni groszek jest słodziutki i nawet na surowo mógłby zastępować przekąskę do filmu. Zupę przygotowałam na początku sierpnia, ale z braku czasu dodaję d...

Pie, czyli rodzaj wypieku słodki lub słony, z kruchego ciasta, z nadzieniem, przykryty z wierzchu ciastem - tak mówi Wikipedia :) Dla mnie jest to kwintesencja amerykańskiej kuchni znanej z filmów familijnych. W końcu zdecydowałam się wypróbować przepi...

To chyba ostatni z hummusów (na razie :p). W smaku delikatny, zdecydowanie mniej wyrazisty niż ten z pieczoną papryką klik, ale równie dobry! :-)Składniki:300 g cukinii (mniej więcej 2 małe)2 puszki ciecierzycy3 łyżki oliwy2 łyżki tahini2 ząbki...

Dania z ryb, są delikatne, a zarazem dzięki dodaniu rozmaitych warzyw i oryginalnych sosów wyraziste w smaku. Słowem doskonałe na przykład na niedzielny obiad lub kolacje z przyjaciółmi. Przepis udało mi się wygrzebać z jakieś starej gazety, chyba z pr...

No wiem, wiem - zamuliłam z tym barszczem. Ale nie z lenistwa, przysięgam! Otóż powód jest dużo bardziej prozaiczny - od zeszłego czwartku głównym składnikiem mojej diety były faworki :), a poza tym trzeba od czasu do czasu "wyczyścić" lodówkę. No wiec...

Składniki:ok. 300 gram makaronu muszelki2 szklanki zielonego groszku1 słoiczek selera marynowanegook. 200 g szynki pokrojonej w kostkę1 czerwona papryka pokrojona w kostkę2-3 średniej wielkości ogórki konserwowe200 gram sera żółtego startego na tarce o...