Przepis na Zupa warzywna z wolnowaru

Tak sobie po tym pysznym dzisiejszym śniadanku pomyślałam, że zjadłabym również pyszny obiadek. Popatrzyłam czym dysponuję i padło na bób, fasolkę i kukurydzę. &n...

Dzisiaj powstał eksperymentalnie chleb pszenno-gryczany z żurawiną. Pachnie kaszą gryczaną, ma trochę kwaskowości żurawiny i jest nieco lżejszy niż jego wersja żytnio-gryczana. Nawet mężowi marudzie smakowało. ...

Czasem zdarza mi się kupić bagietkę lub temu podobną bułkę w dobrej piekarni. Niekiedy porzucam mój domowy chleb orkiszowy czy gryczany i delektuję się pszenną bułą, z której robię coś na podobiznę zapiekanki lub bruschetty.Tym razem jako dodatek wystą...

Składniki:- 150 ml soku jabłkowego- 120 ml mleka- 50 g puree z dyni- 20 g nasion chia- 1/5 łyżeczki cynamonu- szczypta soliMleko dokładnie wymieszać z sokiem jabłkowym, dyniowym puree, cynamonem i solą. Dodać nasiona chia, wymieszać i odstawić na 20 mi...

Składniki:- 250 g wiórek kokosowych- 80 g masła- 150 g drobnego cukru- 3 białka- 40 ml mlekaMleko z masłem i 80 g cukru podgrzać na niewielkim ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Wsypać wiórki kokosowe, wymieszać i przestudzić. Białko ubić na szt...

Często przygotowuję w swojej kuchnia dania z warzyw i owoców sezonowych. Ważne dla mnie jest, by potrawy były zdrowe, sycące i pyszne. Gotuję w końcu (między innymi) dla córeczki, która uwielbia poznawać nowe smaki. Aniela kocha warzywa korzeniowe i ce...

Niech Was nie zwiedzie nazwa. Drink ten nie jest bowiem typowo "babskim", łagodnym drinkiem. "Biała Dama", to klasyczny koktajl przygotowywany na bazie ginu. Pięknie prezentuje się w kieliszkach koktajlowych ozdobionych skórką cytrynową. DRINK "WHITE L...

Wakacje przyniosły mi jeszcze jedną, nieoczekiwaną zmianę. Młody wyfrunął z rodzinnego gniazda. Po zdanej maturze i zakończonej pomyślnie rekrutacji na studia, mój syn szybciutko znalazł swoje miejsce w innym mieście. Jego wyjazd zaskoczył mnie. Niby w...

Jeśli ktoś tęskni za kluskami, mącznymi potrawami, ta propozycja jest dla niego. Gnocchi z batata można spokojnie uznać za bezpieczniejszą, a już na pewno nieco zdrowszą alternatywę dla podstawowego przepisu.Robiłam je dziś pierwszy raz i faktycznie, d...

Od jakiegoś czasu chodziła za mną tarta. O taka, jaką przygotowała po raz pierwszy moja Mama. Ta z jej przepisu nie jest ideałem - zawiera mąkę pszenną i jogurt, co jest akurat łatwe do zmodyfikowania. A że akurat miałam zachomikowane gdzieś w czeluści...

Kolejny przepis na bezglutenowy wypiek i dowód, że kuchnia bez pszenicy jest bogata w smaki. Spód najlepiej smakuje ze świeżymi orzechami z tego sezonu, własnoręcznie wyjętymi z łupiny i zmielonymi w blenderze. Jeżeli nie macie młynka do zbóż, płatki o...

Ciasto marchewkowe z dodatkiem musu z pieczonej dyni w wersji gluten free. Mąkę pszenną zastępujemy mąką ryżową, mielonymi migdałami i orzechami. Mąkę ziemniaczaną, której i tak jest niewiele w tym przepisie można pominąć, chyba, że nasz mus dyniowy je...

Ciasto drożdżowe z pełnoziarnistej mąki orkiszowej z masą makową najlepiej domową. Bardzo udany przepis na orkiszowe ciasto drożdżowe. Jeżeli nie macie masy makowej lub nie lubicie maku, można go zastąpić powidłami śliwkowymi lub konfiturą owocową.Orki...

Po wielu tygodniach skromnych wypieków, nadszedł czas na coś bardziej kalorycznego i wypasionego.Ciasto 3 Bit (na blaszkę ok. 36 x 20 cm)Biszkopt4 jajka4 łyżki cukru3/4 szklanki mąki pszennej1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia1 łyżka soku z cytryny1...

Gdybym miała listę przebojów kulinarnych, kołocz drożdżowy z owocami i posypką byłby na pierwszym miejscu. Łatwy w przygotowaniu, niedrogi, lekkostrawny. Zaczynam w maju od nadzienia truskawkowo - rabarbarowego, poprzez czarne jagody w lipcu, kończąc n...

Moja miejscowość jest otoczona z wszystkich stron lasami. Gdy byłam dzieckiem, chodziliśmy często na jagody i prawdę mówiąc była to męcząca sprawa. Komary cięły, jagód przybywało bardzo wolno, a w lesie trzeba było spędzić kilka godzin. Dla dziecka kos...