Przepis na zupa krem z platkow kasztana

Dzisiaj dla odmiany będziemy podróżować po krajach arabskich Afryki północnej. Tytułowe danie - harira - to klasyka marokańskiej kuchni, ale można je spotkać także w innych krajach, takich jak Tunezja chociażby. Jest to niezwykle sycąca i gęsta zupa, k...

Kurki to chyba jedne z ulubionych grzybów Polaków.Podobno kiedyś był to rarytas dostępny tylko dla arystokracji :-)Teraz, każdy może nabyć 30-40dkg tych pysznych, delikatnych grzybków i sporządzić z nich np. smakowitą zupę. Za mną zupa z ku...

Na wynos do pracy można zabrać ze sobą pomidorową.Z pulpecikami pełnych smaku i makaronem.Składniki:koncentrat pomidorowy Łowiczbulion warzywny 2 litry1 łyżeczka masła2 łodygi selera naciowego2 marchewkicebulaczosnekoliwaok pół łyżecz...

Zawsze w domu gotujemy barszcz właśnie w ten sposób. Wiem, że ta zupa pewnie nie powinna być nazywana barszczem, bo ten prawdziwy powinno sie przygotowywać na domowym zakwasie i wtedy wychodzi najlepszy. Przyznaję, że nigdy takiego nie gotowałam, ale m...

Normalnie po niedzielnym rosole następuje pomidorowy poniedziałek. Normalnie. Ale nie tym razem ;)Dziś zmyliłam przeciwnika. Zaryzykowałam.Szukając inspiracji na pomidorowo- bazyliowy serek, który cierpliwie czekał na tenmoment,przypo...

Wróciłam do żywych. Wreszcie mam kuchnię, która składa się z przyzwoitej powierzchni do krojenia, pojemnych szafek* oraz wszelkiego ustrojstwa potrzebnego do obróbki żywności. * gdzie mogę upchać eklektyczną kolekcję naczyń Mogę  piec, siekać, pichcić,...

Niby jest jeszcze lato, ale w powietrzu czuć jesień. Wraz ze zmianą pogody zaczynają za mną chodzić zupełnie inne, bardziej rozgrzewające potrawy. Jedną z nich jest barszcz czerwony. Jest świetnym dodatkiem do duszonych ziemniaków i sadzonego jaja, świ...

Phở to danie, które doskonale ukazuje potencjał fuzji wielu kultur kulinarnych. Jego światowa popularność oraz krzepiący, comfort foodowy charakter sprawiają, że wydaje się istnieć w kuchni wietnamskiej od zawsze. Historia tej zupy jest w rzeczywistośc...

Są tacy ludzie niewegetarianie (a może wegetarianie także), którym nie podoba się nadawanie potrawom wege nazw potraw typowo mięsnych. Mierzi ich "ryba po grecku bez ryby", "smalec z fasoli", "mielony z soi" itp. (patrz: wywiad Marty Dymek autor...

Cóż za piękną śnieżną wiosnę mamy, hihi....hi...Ale w weekend już ma być pięknie, a ja jadę odwiedzić siostrę w Warszawie, odremontować jej mieszkanie. Oby znalazł się czas na wypad do jakiejś vegan miejscówki, no chociaż na burgerka małego...:)No dops...

Dzisiaj zapraszam na ulubieńców stycznia 2015. Będzie ich wyjątkowo mało, ponieważ styczeń jakoś nie obfitował w wybitne odkrycia zarówno kulturalne, jak i kulinarne czy kosmetyczne. Będzie symbolicznie, ale ważne, że będzie! Mam nadzieję, że w tym kró...

Tegoroczne wakacje spędziłam w przeuroczej, słonecznej i wspaniałej Barcelonie. Gdy od razu tam przyjechałam, pozazdrościłam swojej siostrze, Oli, że mogła spędzić tam całe pół roku! To dzięki niej wiedziałam, które miejsca warto odwiedzić. Pokazała mi...

W tegorocznym raporcie francuskiej organizacji konsumenckiej UFC Que Choisir pojawiła się czarna lista kosmetyków, których długotrwałe i nadmierne używanie szkodzi ludzkiemu organizmowi. Zdaniem ekspertów w przebadanych 419 najczęściej kupowanych i uży...

Składniki:4 czerwonych papryk100 g dyni (zważonej przed obraniem)1 papryczka chili1 łyżka masła1 cebula2 łyżki listków tymianku2 szklanki bulionusól i pieprz1/2 łyżeczki suszonego oregano1/2 łyżeczki suszonego tymiankuPiekarnik rozgrzać do 180 s...

Składniki:truskawki (25 dag)amarantus ekspandowany (1/2 szklanki)makaron spaghetti lub inny (50 g)Czas przygotowania: 15 - 20 minLiczba porcji: 1Przygotowanie:Makaron łamiemy na nieduże kawałki i gotujemy. Kiedy będzie miękki, odcedzamy i przelewamy wo...

Zbliżają się święta Wielkanocne. Ja ze swej strony chce polecić wam kilka sprawdzonychprze zemnie przepisów.A więc zaczynamy:Na początek zupa chrzanowa. W moim domu jest to zupa bez której nie można wyobrazić sobie Wielkanocy. Po prostu mus...