Przepis na Żeberka po chiňsku

Znowu idzie jesień...Jesień idzie, nie ma na to rady...(https://www.youtube.com/watch?v=l5pnWS04EAg)... A z czym się kojarzy jesień? Oczywiście ze z jabłkami pachnącymi słońcem, cynamonem. Ponieważ dostałam cały koszyk tych dorodnych owoców, postanowił...

Lekka, zdrowa pasta z pieczonego łososia i twarogu idealna na śniadanie i nie tylko :)Składniki:120 g świeżego łososia300 g chudego twarogusól, pieprz3 łyżki świeżego posiekanego koperku2 łyżeczki chrzanu lub gęstego jogurtupół łyżeczki oliwyŁososia kł...

W końcu nadszedł czas, by ponownie oddać się swojej pasji, jaką jest gotowanie. Tyle się zmieniło od czasu ostatniego wpisu...aż nie mogę w to uwierzyć (2011!). Nowe życie, nowa praca, nowa kuchnia i nowy mały członek rodziny, zaledwie 3 miesięczny :) ...

ja nie mówię cukrowi nie. ja mu mówię tak, bardzo tak. ale w nadmiarze cukier szkodzi na więcej rzeczy, niż tylko na linię bioder i zęby (tak, mówię to w sezonie grypy, zapalenia oskrzeli i uszu nie bez przyczyny). skoro jednak tak trudno zrezygnować z...

Kolejna propozycja na wielkanocne ciasteczka, tym razem migdałowe.Ciasteczka migdałowe:350g mąki pszennej150g cukru pudru130g masła2 jajka2 łyżeczki cukru waniliowego60g drobno mielonych migdałów1 łyżka likieru amarettoZ podanych składników zagnieść gł...

Wiosenne ciasteczka kwiatuszki udekorowane piankami marshmallows.Ciastka stokrotki z piankami marshmallows(ok. 30 sztuk o średnicy 5cm) 225g miękkiego masła140g cukru pudru1 żółtko lekko ubite2 łyżeczki ekstraktu z wanilii225g mąki55g kakaoszczypta sol...

Świeże figi z bananami na gorąco składniki:- banany 3 sztuki- figi świeże 5 sztukBanany kroimy w plastry i dusimy z odrobiną wody na patelni. Dodajemy pokrojone figi i razem dusimy chwile pod przykryciem. Po kilku minutach przekładamy gor...

Makarony mogłabym jeść tonami.. w każdej postaci. Prócz sosów pomidorowych lubię poeksperymentować, najczęściej po prostu z tego co znajdzie się na dnie lodówki.Tym razem pieczarki z zielonym brokułowym akcentem.Składniki (na ok 2 porcje):m...

Kiedy skręci się kostkę siedzi się w domu. Dla mnie to oznacza więcej czasu na gotowanie i szperanie po książkach kucharskich. Pozostając w klimacie Indii zdecydowałam się na kofty z książki Ricka Stein'a "India". Gorąco polecam przepis (kotlecik...

W moim rodzinnym domu każdy miał swoje popisowe dania. I tak mama robi pyszne naleśniki i gotuje wyśmienitą zupę pomidorową, mój nieżyjący już brat potrafił wyczarować cuda z cienkiej kiełbasy. Natomiast mój tato najlepiej przyrządza placki ziemniaczan...

Churros to hiszpański wypiek z ciasta parzonego, smażony na głębokim oleju. Ciasto jest bardzo chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Najsmaczniejsze są świeże. Posypuje się je cukrem pudrem lub drobnym cukrem. Ewentualnie cukier można pomieszać z ma...

Kiedyś już wspominałam, ze najważniejsze jest wykorzystywanie sezonowych produktów w kuchni. Wtedy są najsmaczniejsze i dojrzałe!Taka sałatkę z pomidorów możemy sobie zrobić do obiadu czy na lekką kolację. Ja uwielbiam pomidory, mogłabym je jeść kilogr...

Bardzo długo nie jadłam serków homogenizowanych, bo niby twaróg, białko i w ogóle, ale wartości odżywczej to tam niewiele, więcej cukru, dziwnych rzeczy i dziwnego smaku; zawsze mi trochę te serki stawały w gardle. W czasie odchudzania trzeba było jako...

Sezon na grzyby powoli się rozpoczyna, więc dzisiaj zapraszam Was na sos grzybowy. Możecie go zrobić zarówno z suszonych, jak i świeżych grzybów. Gwarantuję, że smak sosu będzie ten sam :)spora garść suszonych grzybów1 cebula2 łyżki kwaśnej śmietany 12...

I trochę Was okłamuję, bo zdjęcie nie z dzisiaj, ale... jestem.Bananowo-dyniowe, cynamonowe ciacho nadziane miodem Banana-pumpkin cinnamon jarcake with honey*** Po prostu cudowna.

Stało się po raz pierwszy kupiłam dynie!! I nie żałuje. Wykorzystałam ją całą.Przyznaje, że miałam spore kłopoty z jej krojeniem, ale wydaje mi się, że w tym zakresie nie jestem wyjątkiem. Naprawdę szło mi to topornie, ale warto było.Na pierwszy ...