Przepis na Z mąką łubinową

Były pyry z gziką na obiad, teraz czas na małe co nieco do kawy.Deser z mojego regionu, po poznańsku. Szneka z glancem, czyli lukrowana, okrągła drożdżówka spiralnie skręcona, w kształcie muszli ślimaka. Dodatkowo dodałam kruszonkę (po poznańsku krusza...

Lato kochamy nie tylko za błogie wakacyjne lenistwo i słońce, ale również za wszelkie owoce lasu, którymi wypełniamy nasze koszyki po brzegi, by móc później delektować się nimi podczas pikników czy długich ciepłych wieczorów. Moimi ulubionymi letnimi o...

Pora na sezonowe ciasta. W tym roku sezon zaczął się zdecydowanie wcześniej i już są pyszne i słoneczne truskaweczki. Z czereśniami też będzie nader zacnie, choć osobiście zawsze czereśnie łączą mi się z crumble pie, albo takim typowym kruchym. Wracają...

Mój zdecydowanie ulubiony chleb. Bardzo prosty w przygotowaniu, ciasto nie wymaga długiego wyrabiania a smak...smak przypomina mi chleb z dzieciństwa. Jest to zdecydowanie najbardziej tradycyjny chleb jaki znam. Prosty w smaku, zwarty miąższ łatwo się ...

Witam serdeczniePokażę jak upiec domowe bułki pełnoziarniste z których możemy przygotować zapiekanki. Bułki są bardzo smaczne i proste w przygotowaniu. Polecam wypróbować przepis. Do upieczenia bułek będziemy potrzebować:z podanych proporcji przygotuj...

Na blogu mamy już kilka poradników przeznaczonych dla początkujących piekarzy, szczególnie dla tych, którzy przygodę z wypiekiem na zakwasie dopiero zaczynają. Mamy zatem wpis o tym Jak zacząć piec na zakwasie oraz wpis teoretyczny jak działa zakwas. S...

Ciasto drożdżowe mojej babci i mamy, które niejednokrotnie pojawiło się już na blogu. To właśnie z tego przepisu piekę wszelkie drożdżówki i rogale. Ciasto jest puszyste i bardzo plastyczne idealne do formowania różnych fantazyjnych kształtów, tak jak ...

Pyszne maślano-śmietankowe ciacha. Wyzwanie okazało się nie aż tak trudne, jednak wymagało cierpliwości i chociaż jednej próby żeby osiągnąć dobry efekt. Kiedy już przyjdą do mnie kolorowe barwniki wtedy pokaże wam t...

Drożdżóweczki z owocami czy nawet bez nich, ale upieczone w domu są najlepsze na świecie i do tego nie trzeba nikogo przekonywać :) Moje z jagodami i malinkami dorzucam do wydarzeniaDrożdżówki z jagodami Ciasto: ...

Tak właśnie postanowiłam je nazwać. Wyobraźcie sobie delikatne, lekko słodkie kruche ciastka, między nimi różano-waniliowa masa nugatowa. I ten wyjątkowy, różany pazurek- pięknie różowa, lekko cierpka konfitura z płatków róży. Kuszące? To tak dla zupeł...

Galaxy donutsTłusty czwartek zbliża się już wielkimi krokami, podobnie jak 2 urodziny bloga. Pączki uwielbiam, ale szczerze mówiąc to te z dzisiejszego wpisu, były pierwszymi w życiu. Trochę się naczytałam, że mogą nie wyjść, że jak będzie za gor...

Już grudzień - czas na świąteczne przepisy!Na pierwszy ogień idą pełnoziarniste pierniczki - zdrowsza, duuużo zdrowsza wersja tradycyjnych bożonarodzeniowych słodkości :)Białą mąkę zastępujemy pełnoziarnistą, cukier - ksylitolem - i możemy pałasz...

Najprostszy chleb jaki robiłam to właśnie ten :) Wprawdzie nie na zakwasie, ale zdecydowanie należy do tych, które zawsze się udają, są pulchne z chrupiącą skórką. Zaletą chleba pieczonego w domu jest zapach, który roznosi się przez kilka kolejnych god...

W tym roku na Wigilię dostałam zadanie - wyzwanie. USZKA - przygotowanie farszu i ich lepienie zajęło nam (pomagał mi bratanek) 4 godziny. Ilość jest imponująca około 200 sztuk. Na 15 osób wystarczy ;) i jeszcze zostanie na Boże Narodzenie. Zazwyczaj w...

OPONKI SEROWE Składniki, około 24 sztuk:Ciasto:•250 g mąki •1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej•250 g serka mascarpone lub twarogu rozdrobnionego widelcem lub palcami•1/3 szklanki cukru (w tym można dać 1 łyżkę cukru waniliowego)...

Składnikimąka pszenna, 250gcukier puder, 125gmasło, 125gjajko, 1 sztaromat waniliowy, 4-5 kropelPrzygotowanieDo dużej miski przesiewamy mąkę, dodajemy pokrojone w kostkę, mocno schłodzone masło. Rozcieramy masło z mąką palcami, aż powstaną grudki...