Przepis na Z mąką łubinową

Piotr Apanel — szef kuchni restauracji OVO Bar and Restaurant działającej przy hotelu DoubleTree by Hilton we Wrocławiu zdecydowanie lubi zaskakiwać. Przekonałem się o tym już nieraz. Jego kuchnia, bazująca na licznych doświadczeniach w kraju i za gran...

Nigdy nie kryłam się z moją miłością do jagód, jeśli do tego dołoży się jeszcze sernik i mocno czekoladowe brownie to dla mnie ciasto absolutnie idealne :) Do weekendowej kawki, trzeba korzystać z jagód póki jeszcze są! Ciasto piekłam w tortown...

Wczoraj w niektórych restauracjach odwiedzający je goście mogli cieszyć się smakami Francji w ramach specjalnej akcji poświęconej francuszkiej kuchni . Ja postanowiłam zrobić coś sama w tych klimatach , a że w rozmowie o dawnym życiu kulinarnym w Pozna...

Korzystam z dobrodziejstw tegorocznego urodzaju warzyw i owoców i robię z nich różne sałatki . Bogactwo cukinii zagospodarowuję na różne sposoby zakisiłam jej trochę z innymi warzywami, by smak był ciekawszy. Właśnie tę kiszoną cukinię i ogórka...

O tej wigilijnej potrawie usłyszałam od pewnej znajomej, z którą często rozmawiam na kulinarne tematy. U niej  w domu ( rodzice pochodzą z Wielkopolski, nie wie, z jakiego regionu przywędrowała ta potrawa) jada się biała kapustę gotowaną z fasol...

Wyjeżdżałam  z domu na kilka dni i miałam misję: ocalić awokado, które było już dojrzałe. Równocześnie naszła mnie chęć na lody, a moim przypadku taka zachcianka nie jest prosta do spełnienia, gdyż znalezienie lodów bez cukru prawie graniczy z cudem. S...

Dynia to prawdziwa królowa jesiennych warzyw. Cudowny energetyzujący kolorek, multum walorów zdrowotnych i ogromna mnogość zastosowań czynią z niej ze wszech miar pożądane warzywo.Bardzo łatwa w "obsłudze", a dzięki neutralnemu smakowi ląduje dzisiaj n...

Przy okazji tworzenia 16. numeru KOTŁA odkryliśmy z mężem pyszne i proste danie makaron z ogórka z grillowanym serem halloumi. Danie jest wegetariańskie i gotowe już po 20 minutach. Gorąco Wam polecam na

Moi Drodzy nadszedł czas , w którym musimy ogłosić wyniki konkursu.Było trudno, gdyż wszystkie rady są potrzebne i cenne!Oddałam wybór zwycięzców w bardzo dobre ręce, a po pół godzinie otrzymałam takie oto wyniki :Pierwsze miejsce , a więc ekspres do k...

Święta już nadchodzą, więc dzielę się z Wami przepisem na babkę czekoladową. Ma bardzo dobry, delikatny i gąbczasty miąższ. Lekko wilgotna i aromatyczna w smaku znajdzie swoich amatorów przy wielkanocnym stole. Przy okazji zabieram Was do Muzeum ...

Ciepłe lato niestety odeszło i powitaliśmy jesień. Kalendarzowa jesień pokryła się w tym roku z pogodą od razu zrobiło się zimno i ponuro. Nie lubię tej pory roku, więc pocieszenie odnajduję w owocach i warzywach: dyniach, jabłkach, śliwkach i....

Pomimo, że kalendarzowa zima rozpoczęła się kilka dni temu, za oknami ani śladu śniegu, ale mi to wcale nie przeszkadza. Ciepło jak na grudzień, za to spacery świąteczne są naprawdę przyjemne i mogą trwać dłużej. Dzień świąteczny najlepiej rozpocząć od...

Połączeniu kokosu, białej czekolady i truskawek uwielbiam! I właśnie takim połączeniem dziś będziemy się zachwycać! Mam dla Was przepis na pyszne tartaletki wypełnione lekkim kokosowym kremem z dodatkiem białej czekolady i obłożone soczyst...

Dzisiejsze ptysie to moje drugie podejście do tych słodyczy, oryginalny przepis nieco zmodyfikowałam, żeby ptysie dało się łatwiej wycisnąć szprycą na papier do pieczenia. W dodatku z podanych proporcji ciasta starcza idealnie na jedną blaszkę. W zależ...

Bardziej jest to śledź w sosie śmietanowo- majonezowym, ale z ziemniakami smakuje super. Składniki:5 sztuk filetów śledziowych ala matiasmała cebulka2 ogórki kiszone4-5 łyżek majonezu2-3 łyżeczki śmietany 12 %sól i pieprz2 łyżki octu0,5 l w...

Ewy Chodakowskiej nie trzeba chyba nikomu przedstawiać :-). Razem z Martą Kielak i Lefterisem Kavoukis stworzyli książkę "Zdrowe koktajle", która ukazała się w maju nakładem Edipresse Książki. Zaczyna się sezon na owoce i warzywa, nasze rodzime, więc k...