Przepis na Z mąką łubinową

Jeżyny to kolejne dary lata, które aktualnie zbieram w swoim ogrodzie :)Są ona podstawowymi owocami tradycyjnej kuchni polskiej, wykorzystuję ją do robienia galaretki, nalewek i ciast.Ciasta z jeżyną znakomicie się prezentują i wyśmienicie smakują.Zapr...

Od paru dni jest już dość jesiennie, dlatego dziś proponuję Wam pyszne muffiny z jabłkami, cynamonem i kruszonką. Cynamon to mój zdecydowanie ulubiony dodatek podczas pieczenia w deszczowe, chłodne dni - z każdą jesienią staram się wymyślać nowe cynamo...

Bułki na zakwasie z pieczonym czosnkiem są po prostu pyszne. Upieczone we wspólnej Lipcowej Piekarni Amber z przepisu Marcina, który zaadaptował recepturę J. Hamelmana z chleba na bułki. A bułki upiekła i zaproponowała do wspólnej piekarni Renata. Ja w...

Wakacje. Jak zwykle mijają za szybko. Szczególnie w tym roku, gdy w Danii trafił nam się zaledwie jeden ciepły tydzień w czerwcu, a potem niemal tropikalne upały przez dwa tygodnie w Polsce. Teraz szaro, buro i deszczowo, zupełnie już jesiennie... Ach,...

Składniki:CIASTO NA PIZZĘ:1 i 1/3 szklanki ciepłej wody;1 łyżka suchych drożdży instant;2 łyżki miodu;3 i 1/2 szklanki mąki pszennej;1 łyżeczka soli.DODATKI NA PIZZĘ:1 szklanka startej mozzarelli;1 szklanka sosu do pizzy/pomidorowego sosu do spaghetti ...

Za jedną z piękniejszych książek, jakie posiadam na półce uważam "Tartine Bread" Chada Robertsona. Głównie ze względu na zdjęcia fantastycznych chlebów. Chociaż jej urok nie polega tylko na tym. Książka zawiera także garść ciekawych opowieści, opis dro...

Nie raz pisałam, że bardzo lubię delikatesy Marks Spencer. Szczerze mówiąc, zastanawiałam się nawet na odpaleniem bloga poświęconego wyłącznie przepisom z wykorzystaniem składników kupionych w tych delikatesach ;-) Ale w związku z tym, że od dłuż...

Sezon na papierówki - czas start !Oczywiście pierwsze musi być CIASTO. Wyobrażasz sobie lato bez ciasta z jabłkami ? Ja zdecydowanie nie.Jabłoń z papierówkami jest już tak stara jak ja...a nawet jeszcze starsza. I co roku darzy nas...

Przekładaniec inspirowany wypiekami Pierre'a Herme - wybrane techniki, wybrane smaki, wybrane struktury, wybrane warstwy - całość stworzona według mojego pomysłu.Ciasto jest bardzo urozmaicone i świetnie nadaje na wszelkiego rodzaju okazje... zni...

Oj, długa przerwa była, zbyt długa... Ale teraz wracam z nowymi przepisami, którymi chcę się z Wami podzielić. Dziś coś dla prawdziwych wielbicieli ciast z kremem, niezbyt słodkich, w dużej mierze wytrawnych. Tort Mocha to doskonałe połączenie zgranego...

A dziś przepis od Agnieszki, która kusiła nas wszystkich ostatnio jagodowymi przysmakami;) Mnie bardzo korciło, żeby wypróbować przepis na te jagodzianki i bardzo się cieszę, że je zrobiłam, bo cytuję mojego tatę: lepsze niż z cukiern...

PIEROGI ZIEMNIACZANO-SEROWE W ORKISZUFarsz na te pierogi to tradycyjnie ziemniaki, twaróg, podsmażona cebulka i przyprawy - u mnie mięta, pieprz ziołowy oraz sól. Różnica "leży" w cieście, otóż ciasto na pierogi przygotowałam na bazie mąki ...

Ten jabłecznik to obecnie mój nr 1!Lepszego nie jadłam.Jest bardzo delikatny, porcje ciasta wyglądają naprawdę apetycznie na talerzu.Jak maleńkie poduszeczki :)Nadal smaczne na drugi, a nawet 3 dzień.Nie ma z nim zbyt dużo roboty.Wystarczy obrać jabłka...

Chleb ulubiony (na zakwasie)...Codzienny chleb pszenny.Neutralny w smaku.O sprężystym, wilgotnym wnętrzu.I chrupiącej skórce.Zwyczajny, a taki pyszny.Po prostu ulubiony!Składniki:Zaczyn:1/3 szklanki aktywnego zakwasu żytniego;500 g mąki psz...

USZKA Z GRZYBOWYM FARSZEMKlasyczna pozycja na wigilijnym stole. Tradycyjnie podajemy je do czerwonego barszczu lub zupy grzybowej. Lepienie uszek zajmuje sporo czasu, jednak warto się poświęcić :)Przepis na czerwony barszczyk znajdziecie tu...

Witajcie!Jestem, wróciłam. Nie było mnie tu blisko pół roku. Złożyło się na to kilka faktów, osobistych i zawodowych zawodów i uniesień. Potrzebowałam czasu dla siebie, bez zaglądania do kuchni. Nie wiem, co się stało, że wracam. Chyba nadszedł m...