Przepis na wędlina z łopatki

Lubię jesień, za to że jest taka kolorowa, lubię szelest liści pod butami (ten niecodzienny dźwięk potrafi rozbawić do łez mojego syna, im więcej suchych liści tym lepiej :]) i bardzo lubię jesienne sezonowe owoce i warzywa: dynię, cukinię, jabłk...

Dziś pora, na kolejną roladę ;-) Tym razem jagodową z białą czekoladą i jagodami.Pyszna, puszysta, delikatna ze śmietanowym wnętrzem, w których ukryte są jagody.Podobnie jak: rolada malinowa, rozeszła się w tempie expresowym ;) Składniki:4 jajka2 łyżec...

Mój pszenny zakwas w końcu dojrzał.Trzeciego dnia omal nie zginął strącony z kaloryfera przez kota. Piątego dnia, na finiszu, zostawiłam go w w kącie piekarnika pod żarówką, bo kaloryfery były chłodne. Właśnie usypiałam synka, kiedy mój mąż wróc...

Aleksander Gierymski "Żydówka z cytrynami" (Pomarańczarka), 1881Jakie to dziwne, że w moim odczuciu najlepszym tłem dla okrągłej, soczystej i słonecznej pomarańczy jest zmarznięta dłoń odziana w rękawiczkę z grubej włóczki.. A może to powidok zakupów ...

Mleko migdałowe to moje ulubione mleko roślinne. Możemy je kupić w sklepie lub zrobić samodzielnie w domu. Tę drugą opcję zdecydowanie Wam polecam, ponieważ oprócz zdrowego mleka własnej roboty zostaje nam jeszcze tak zwana pulpa migdałowa, z której mo...

Styczeń zaczął się na dobre. Zapewne większość z Was określiła już swoje postanowienia noworoczne. Ja śmiałam się niedawno na Facebooku, że mam tylko dwa. Chociaż od tamtego czasu ich liczba wzrosła. Do trzech. ;) Zabawne, że oceniliście m...

Dziś mam dla Was bardzo proste i efektowne ciasto bez pieczenia - jagodowy sernik. Wszystkich, którzy nie tolerują laktozy, ucieszy zapewne fakt, że nie ma tu ani grama sera. Na spodzie z rodzynek i wiórków kokosowych, jest pyszna warstwa z quinoy, jag...

Pierogi z nadzieniem z kaszy jęczmiennej, mięsa i marchewki. Koniecznie omaszczone skwareczkami z wędzonego boczku :)  CIASTO: 4 1/2 szklanki mąki pszennej 1 1/2 szklanki ciepłego mleka 1 duże żółtko 1 łyżka oleju rzepakowego 1/2 łyżeczki soli FARSZ: 1...

Obserwując otoczenie widzę, że coraz więcej osób zamawia catering dietetyczny. Zupełnie się temu nie dziwię jesteśmy przecież coraz bardziej zapracowani i mamy coraz mniej czasu na gotowane. Ja sama nie zdecydowałam się jak dotąd skorzystać z d...

Na początku 2018 roku profesjonalnie zaparzoną kawę można było wypić w Polsce w kilkuset sieciowych kawiarniach. Czy to znaczy, że Polacy stają się prawdziwymi miłośnikami kawy? Zdecydowanie tak! Roczne spożycie kawy to 3 kilogramy na osobę, co może ni...

Blaty miodowego ciasta przełożone sernikiem gotowanym z dodatkiem kajmaku i warstwą jabłkową. Sernik z kajmakiem gotowałam już w tym przepisie klik. Wierzch wieńczy słodka polewa ze smażonych orzechów z kajmakiem. Zaletą tego ciasta jest ...

W taki upał to się nie chce, nie tylko gotować ,ale i jeść.Ale jeść trzeba i to zdrowo, aby przeżyć krążące nad Podkarpaciem ( i nie tylko ) upały.Moja propozycja , to obiad, nad którym nie trzeba stać, a jest aromatyczny, nasyci i doda energii.N...

W marcu tego roku Michelin Main Cities of Europe, przez wielu uważany za najważniejszy przewodnik restauracyjny na świecie, przyznał gwiazdkę drugiej polskiej restauracji. Do Wojciecha Modesta Amaro dołączył więc Andrea Camastra, szef włosko-francuskie...

Po pierwsze dziękuję wszystkim, którzy wzięli udział w akcji.Gratuluję tym, którzy przeszli do finału.Oto potrawa, która wygrała konkurs:http://napady-szalonego-kucharza.blogspot.com/2014/06/koreczki-caprese.htmlZostała wyłoniona na drodze głosowania p...

Tarta z kiszoną kapustą i pieczarkami sprawdzi się zarówno jako danie na wigilijny stół, tani świąteczny obiad, czy też jako zwykły obiad lub kolacja na ciepło. Idealnie pasuje do barszczu czerwonego. Podane składniki dotyczą formy o średnicy ...

Takie lody ukręciłam przed urlopem :-) Szkoda tylko, że maszyna do lodów ma zaledwie 2 litry pojemności bo lody były tak dobre, że zbyt szybko się rozeszły! Muszę przyznać, że konsystencja jest idealna, pięknie się kulkują i zachowują całkiem długo ksz...